Domaine Yves Cuilleron
Domaine Yves Cuilleron
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
Histoire du Domaine Yves Cuilleron
Fondé en 1920 par Claude Cuilleron, le domaine a connu diverses évolutions. En 1960, Antoine Cuilleron prend la relève, puis dans les années 1980, Yves Cuilleron prend les rênes avec une vision d'expansion. En 1987, il s'empare des vignes de Condrieu et de Saint-Joseph à Chavanay, diversifiant rapidement la production avec le premier millésime de Côte-Rôtie en 1988.
La croissance se poursuit avec la construction d'une nouvelle cave en 1992. L'aventure des Vins de Vienne démarre en 1996, ouvrant de nouvelles perspectives. En 2004, Yves Cuilleron cofonde Vitis Vienna, puis acquiert des vignes supplémentaires en 2006 à Saint-Péray et à Cornas, permettant la création de cuvées exclusives comme Bourasseau.
Les partenariats sont cruciaux, en 2013, une collaboration avec Jeff Cohn aboutit au "Domaine des Chirats" en Californie, explorant de nouveaux horizons tout en restant fidèle à l'identité du domaine.
L'innovation est constante, notamment avec la replantation de vieux cépages en 2014 et la construction d'une nouvelle cuverie en 2015. En 2019, le domaine célèbre de nouveaux millésimes témoignant de son engagement envers l'excellence et l'innovation dans le monde viticole.
Terroir du Domaine Yves Cuilleron à Chavanay
Le Domaine Yves Cuilleron est un véritable patchwork de terroirs d'exception, chacun apportant sa propre signature aux vins produits.
De la pente escarpée de Digue, exposée plein sud et composée de granite du Velay pour le Saint-Joseph Blanc, à la pureté de la Marsanne issue de Biousse, avec son bas de coteau d'argiles du Pliocène et d'éboulis granitiques pour le Saint-Péray, chaque parcelle raconte une histoire unique. Verlieu, en Condrieu, offre une terrasse exposée sud/est sur un sol de granite à muscovite, tandis que Vernon, également en Condrieu, dévoile un coteau pentu au sud, imprégné de granite à biotite.
Les Chassis, à Crozes-Hermitage Rouge, sont réputés pour leurs alluvions caillouteuses du quaternaire, et Bonnivières, en Côte-Rôtie, incarne le micaschiste exposé à l'est, au cœur de l'appellation. Viallière, au nord de Côte-Rôtie, révèle une parcelle typique de micaschiste, tandis que Les Côtes à Cornas, avec son milieu de coteau en amphithéâtre, présente des granites et saprolites du socle primaire, certaines vignes plantées dès 1911, autrefois nommées "Les Vires".
Chaque lieu, chaque sol, chaque exposition, contribue à façonner la diversité et l'authenticité des vins du Domaine Yves Cuilleron.
Les cépages emblématique de la Vallée du Rhône : Viognier, Syrah, Marsanne
La Cave et le vignoble du Domaine Yves Cuilleron
La cave du Domaine Yves Cuilleron se distingue par une approche de la viticulture axée sur la qualité et le respect de l'environnement. Yves Cuilleron adopte une vision personnelle de la viticulture, refusant les étiquettes conventionnelles telles que bio ou biodynamique de l'agriculture biologique.
Sa philosophie repose sur la production des meilleurs raisins possibles, grâce à une viticulture raisonnée et une observation minutieuse des vignes sans ajout d'autres produits. Les vendanges sont entièrement manuelles, tandis que les fermentations alcooliques se déroulent avec des levures naturelles, sans l'ajout d'autres produits œnologiques, favorisant ainsi un travail qualitatif et une diminution des traitements chimiques.
L'entretien des sols et la fertilisation sont pensés à long terme, en préservant la faune, la flore et les équilibres organiques des sols. Les traitements phytosanitaires sont réduits au strict nécessaire, avec seulement 3 à 5 traitements par an, privilégiant des produits choisis en fonction de leur impact environnemental et toxicologique.
Dans les vignes, Yves Cuilleron accorde une grande importance au cycle végétatif des plantes. Il pratique des techniques telles que l'effeuillage et les vendanges en vert pour favoriser une meilleure aération des grappes, réduisant ainsi leur sensibilité aux maladies
De plus, le domaine a mis en place son propre système de retraitement des eaux souillées par les produits phytosanitaires, démontrant ainsi son engagement envers la préservation de l'environnement. Enfin, le domaine utilise des biotechnologies telles que la lutte par confusion sexuelle pour limiter l'utilisation d'insecticides, contribuant ainsi à une viticulture respectueuse de l'écosystème environnant.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
Les appellations du Domaine Yves Cuilleron
La propriété familiale du Domaine Yves Cuilleron est fier de produire des vins d'exception dans plusieurs appellations renommées de la Vallée du Rhône. À Saint-Joseph, l'expression du terroir est incarnée à travers des cuvées élégantes et complexes, que ce soit en blanc avec la fraîcheur et la finesse du Roussanne ou en rouge avec la richesse et l'équilibre de la Syrah.
À Saint-Péray, la pureté et la minéralité de la Marsanne sont mises en avant, reflétant le caractère unique du terroir. Crozes-Hermitage se distingue par ses rouges fruités et épicés, tandis que Condrieu offre des vins blancs d'une élégance incomparable, avec leur expression aromatique intense et leur texture veloutée.
Dans l'appellation emblématique de Côte-Rôtie, les vins rouges sont marqués par leur complexité et leur finesse, résultat d'une alliance subtile entre la puissance de la Syrah et la délicatesse de la Viognier. Chaque appellation, chaque vin, est le fruit d'un travail méticuleux et passionné, visant à révéler toute la richesse et la diversité des terroirs de la Vallée du Rhône.
Les cuvées du Domaine Yves Cuilleron
Rosé :
IGP Collines Rhodaniennes Sybel Syrah
Blanc :
IGP Collines Rhodaniennes Les Vignes d'à Coté Viognier
IGP Collines Rhodaniennes Les Vignes d'à Coté Roussanne
IGP Collines Rhodaniennes Les Vignes d'à Coté Marsanne
Condrieu Essence d'Automne
Condrieu Lieu-Dit Vernon
Condrieu Les Chaillets
Condrieu La Petite Côte
Condrieu Vertige
Condrieu Bourasseau
Condrieu Lieu-Dit Verlieu
Condrieu Ayguets
Crozes-Hermitage Les Rousses
Saint-Joseph Lyseras
Saint-Joseph Lieu-Dit Digue
Saint-Joseph Le Lombard
Saint-Joseph Saint-Pierre
Saint-Peray Les Potiers
Saint-Peray Les Cerfs
Saint-Peray Lieu-Dit Biousse
Roussillière
Rouge :
Anciens Cépages Petite Serine
Anciens Cépages Persan
Anciens Cépages Durif
Anciens Cépages Chatus
Côte-Rôtie Bassenon
Côte-Rôtie Bourasseau
Côte-Rôtie Lieu-Dit Les Bonnivieres
Côte-Rôtie Lieu-Dit La Vallière
Côte-Rôtie Les Terre Sombres
Côte-Rôtie Madiniere
Cornas Le Village
Cornas Lieu-Dit Les Cotes
Cornas Les Vires
Crozes-Hermitage Laya - Labaya
Crozes-Hermitage Lieu-Dit Les Chassis
Crozes-Hermitage Les Deux Terrasses
IGP Collines Rhodaniennes Les Vignes d'à Coté Gamay
IGP Collines Rhodaniennes Les Vignes d'à Coté Syrah
IGP Collines Rhodaniennes Les Candives
IGP Collines Rhodaniennes Ripa Sinistra
IGP Collines Rhodaniennes Syrah Signe
Saint-Joseph Les Serines
Saint-Joseph L'Amarybelle
Saint-Joseph Bourasseau
Saint-Joseph Cavanos
Saint-Joseph Les Pierres Sèches
La cuvée Digue Saint-Joseph Blanc, provenant d'un coteau pentu, offre un équilibre parfait entre fruits jaunes mûrs et fraîcheur gourmande.
Les Potiers Saint-Péray, représentant les terroirs historiques, séduit par sa fraîcheur et sa tension dès le nez.
Biousse Saint-Péray, issu du sud du village, enchante par sa complexité et sa richesse, exprimant toute la finesse de la marsanne.
Les Rousses Crozes-Hermitage Blanc, sur la rive gauche du Rhône, propose un vin riche et équilibré, avec des arômes fruités et une fraîcheur persistante.
La Petite Côte Condrieu, assemblage de parcelles au cœur de l'appellation, offre une bouche gourmande et une grande richesse aromatique.
Les Chaillets Condrieu, issu de parcelles du nord de l'appellation, séduit par son élégance et sa complexité, avec des arômes floraux et fruités.
Verlieu Condrieu, cuvée parcellaire sur les terrasses de Chavanay, enchante par sa complexité aromatique et sa longueur en bouche, hommage au viognier.
Vernon Condrieu, coteau exposé plein sud, propose un vin ample et élancé, avec une minéralité distinctive et une grande profondeur.
Labaya Crozes-Hermitage Rouge, assemblage de parcelles, offre un vin puissant et équilibré, avec des tanins fins et une belle expression fruitée.
Cavanos Saint-Joseph Rouge, exclusivement de vignes situées au nord de l’appellation, propose une expérience élégante et équilibrée, avec des arômes de fruits noirs intenses.
Quel est le prix d'achat du vin du Domaine Yves Cuilleron ?
Le prix d'une bouteille du Domaine Yves Cuilleron varie en fonction de plusieurs facteurs, notamment le millésime, la cuvée, la rareté et la demande du marché. Les millésimes les plus anciens et les cuvées spéciales peuvent souvent atteindre des prix plus élevés en raison de leur réputation et de leur potentiel de garde. Pour acheter en ligne, vous pouvez explorer notre site pour découvrir une large gamme de sélections du Domaine Yves Cuilleron.
#EN BREF : Chiffres
Région : Vallée du Rhône
Surface : 90 hectares (Rouge : 50, Blanc : 40)
Cépages rouges : Syrah (100%)
Cépages blancs : Roussanne (30%), Marsanne (30%), Viognier (40%)
Culture de la vigne : Raisonnée