Vosne-Romanée
Vosne-Romanée
#TERROIR : Sol, Climat, Géographie, Histoire
L'histoire de l'appellation Vosne-Romanée
L'histoire de Vosne-Romanée, une appellation viticole emblématique de la Bourgogne, remonte au Moyen Âge. Cultivées sous l'égide de l'abbaye Clunisienne Saint-Vivant, les premières vignes de ce terroir prestigieux ont connu leur apogée avec l'acquisition par Louis Ferdinand Bourbon-Conti, le Prince de Conti, d'une parcelle de la Romanée au XVIIIe siècle, donnant naissance au célèbre grand cru, la Romanée-Conti. Malgré les bouleversements de la Révolution française, la réputation des vins de Vosne-Romanée est restée intacte. En 1866, la commune de Vosne a fusionné son nom avec celui de son plus illustre cru pour former Vosne-Romanée. Bien que le vignoble ait été affecté par les ravages du mildiou et du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, sa reconstruction a renforcé la qualité des vins. En 1909, l'établissement d'une cave coopérative a contribué à revitaliser la viticulture locale. La consécration officielle est venue en 1936 avec l'inscription de l'appellation Vosne-Romanée à l'INAO, suivie en 1943 par la reconnaissance des climats bénéficiant de l'appellation Premier Cru. Malgré sa renommée mondiale, Vosne-Romanée demeure un village où la viticulture reste au cœur de son identité et de son économie.
L'emplacement géographique de l'appellation Vosne-Romanée
Le vignoble de Vosne-Romanée est l'un des vignobles les plus renommés de la Côte d'Or, situé dans la région viticole de Bourgogne en France. Il s'étend principalement sur les communes de Vosne-Romanée et de Flagey-Echezeaux, le long de la célèbre route des Grands Crus de la Bourgogne. Ce vignoble est réputé pour produire certains des vins les plus prestigieux et les plus recherchés au monde, notamment des vins rouges élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Les appellations Vosne-Romanée et Vosne Romanée Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d'origine.
Le Terroir de l'appellation Vosne-Romanée
L'appellation Vosne-Romanée bénéficie d'un terroir d'exception caractérisé par des sols calcaires entremêlés de marnes argileuses, variant en profondeur de quelques dizaines de centimètres à un mètre. Ces sols peu épais reposent sur des matériaux d'argiles et de calcaires du Jurassique moyen, offrant une base idéale pour la culture de la vigne. Les vignes ont une exposition au levant, s'étendant de part et d'autre des Grands Crus, soit en haut du coteau, soit sur le piémont, parfois à la même altitude que les Grands Crus adjacents.
En haut du versant, les sols peu profonds dominés par le calcaire du Jurassique moyen sont pierreux, tandis qu'à mi-pente, un sous-sol marno-calcaire avec de l'argile offre des sols plus épais. Le piémont est caractérisé par des formations conglomériques de calcaire, avec des alluvions d'argile et de limon résultant de l'érosion. Le climat, influencé par des aspects océaniques frais, méridionaux et continentaux, présente des saisons marquées, notamment en hiver, contribuant à la complexité des vins produits dans cette région d'exception.
Cette combinaison de sols et d'exposition confère aux vins de Vosne-Romanée une complexité et une élégance distinctes, contribuant à leur renommée mondiale.
#APPELLATION : Classement et Structure
Le classement des vins de Vosne-Romanée en Bourgogne
L'appellation Vosne-Romanée, située sur la prestigieuse Côte de Nuits entre Beaune et Dijon, est réputée pour ses grands vins.
Avec 14 climats classés en Premier Cru, dont le célèbre Cros Parentoux, et 8 en grands crus contenues dans la « perle du milieu du collier bourguignon ». Cette appellation offre une palette de vins d'exception. Bien que la superficie en production sois relativement petite, avec 72 Ha classés en grand cru, Vosne-Romanée se distingue par la royauté du Pinot Noir dans ses vignobles. Bien que restant en appellation village on distingue des lieux dits.
Les lieux-dits
Au-Dessus de la Rivière, Aux Champs Perdrix, Aux Communes, Aux Genaivrières, Aux Jachées, Aux Ormes, Aux Raviolles, Aux Réas, Aux Saules, Bossières, Champs Goudins, La Colombière, La Croix Blanche, La Montagne, Le Pré de la Folie, Les Barreaux, Les Beaux Monts Hauts Rougeots, Les Chalandins, Les Damaudes, Les Jacquines, Les Violettes, Maizières Basses, Maizières Hautes, Porte-Feuilles ou Murailles du Clos, Vigneux, Village
Climats classés en Premier Cru
Au-dessus des Malconsorts, Aux Brulées, Aux Malconsorts, Aux Raignots, Clos des Réas, Cros Parantoux, En Orveaux, La Croix Rameau, Les Beaux Monts, Les Chaumes, Les Gaudichots, Les Petits Monts, Les Rouges, Les Suchots
Climats classés en Grand Cru
Commune de Vosne-Romanée : Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg.
Commune de Flagey-Échezeaux : Échezeaux et Grands-Échezeaux.
La structure des vins de l'appellation Vosne-Romanée
Les vins rouges de l'appellation Vosne-Romanée se distinguent par leur robe rouge rubis profonde, révélant leur concentration et leur richesse. Leur caractère structuré et épicé confère à ces vins une complexité aromatique et une profondeur en bouche remarquables. Un vin de garde bien sûr, équilibrant richesse et tanins, texture et architecture sous une attaque bien enlevée. En tant que grands vins rouges de Bourgogne, les exemplaires de Vosne-Romanée dévoilent un potentiel de garde exceptionnel. Il est recommandé de les laisser vieillir en cave pendant au moins 5 ans avant de les déguster, bien que les plus belles cuvées puissent être conservées pendant 10 à 15 ans, voire davantage, pour atteindre leur apogée de maturité et exprimer pleinement leur caractère sublime.
Quels sont le cépages du Vosne-Romanée ?
Le cépage utilisé dans la production des vins de l'appellation Vosne-Romanée est le Pinot Noir. Ce cépage est cultivé avec une grande précision et soin dans les différents "climats" ou terroirs de Vosne-Romanée, permettant d'exprimer pleinement la richesse et la complexité de ce terroir exceptionnel. Le Pinot Noir est réputé pour donner naissance à des vins rouges élégants, aromatiques et dotés d'une belle structure, caractéristiques des vins de Vosne-Romanée.
#A L'AVEUGLE :
Quel goût a le Vosne-Romanée ?
Le Vosne-Romanée, vin rouge de la côte de Nuits en Bourgogne, offre une expérience gustative complexe. Ses arômes de fruits mûrs (fraise, framboise, cassis) évoluent avec l'âge vers des notes de cerise à l'eau-de-vie, de cuir et de sous-bois sur fond épicé constituant ainsi son bouquet fréquent. Ce complexe d'arômes fondus et raffinés évolue avec l'âge vers la cerise à l'eau-de-vie, le confit, le cuir et la fourrure, la gibecière de retour de la chasse aux bois. Le nez présente des arômes de fruits mûrs tels que le cassis, la fraise, la framboise. Sa robe rouge feu varie du rubis pur au pourpre sombre. Un vin vermeil, raffiné et profond, véritable symbole de la finesse des vins bourguignons.
Quel plat avec Vosne-Romanée ?
Le Vosne-Romanée, vin rouge opulent de Bourgogne, s'harmonise parfaitement avec une variété de plats, mettant en valeur ses saveurs fruitées, son acidité vive et son élégance. L'accord original serait composé de belles volailles, Foie gras poêlé, des viandes fortes ou un pavé de bœuf maigre. Mais aussi des fromages à saveurs intenses comme l'époisses, le langres, le saint-florentin, l'aisy cendré.
Quand boire un Vosne-Romanée ?
Le Vosne-Romanée est un vin rouge de Bourgogne d'une grande qualité, doté d'un potentiel de garde remarquable. Il est recommandé de le laisser vieillir en bouteille pendant au moins 5 ans, voire jusqu'à 10-15 ans pour les cuvées les plus exceptionnelles. Pour apprécier pleinement ses saveurs, il est conseillé de le servir entre 13 et 15 degrés Celsius. Ce vin accompagne idéalement les viandes robustes telles que l'agneau rôti, le gibier à plumes et le bœuf, ainsi que les plats épicés comme le couscous. Il se marie également bien avec des fromages à saveurs intenses tels que l'époisses et le cîteaux.
#VIGNERONS :
Quels sont les meilleurs vins du l'appellation Vosne-Romanée ?
Domaine du Romanée-Conti
Bouchard Père & Fils
Domaine A.F. Gros
Domaine Daniel Rion
Domaine Faiveley
Domaine Gros Frère et Sœur
Domaine Henri et Gilles Remoriquet
Domaine Jacques Cacheux et Fils
Domaine Jacques Prieur
Domaine Laurent Roumier
Domaine Michel Gros
Domaine Michel Noëllat
Domaine Méo-Camuzet
Domaine Olivier Guyot
Domaine René Cacheux et Fils
Domaine Seguin Manuel
Domaine Sylvain Cathiard
Laurent Ponsot
Louis Latour
Quel est le plus prestigieux des vins de la commune de Vosne-Romanée ?
Le vin le plus prestigieux de la commune de Vosne-Romanée est sans conteste le Romanée-Conti. Il s'agit d'un grand cru mythique produit par le domaine du même nom, le Domaine de la Romanée-Conti. Ce vin est mondialement célèbre pour sa qualité exceptionnelle, sa rareté et son prix élevé. Il est considéré comme l'un des vins les plus prestigieux et les plus recherchés au monde, incarnant la quintessence du terroir de Vosne-Romanée et de l'art de la vinification en Bourgogne.
Qui est le propriétaire de la Romanée-Conti ?
Le domaine de la Romanée-Conti est un domaine viticole situé à Vosne-Romanée, en Bourgogne, qui posssède, en monopole, la parcelle du plus célèbre et prestigieux grand cru de Bourgogne la Romanée-Conti d'une superficie de 1,814 Ha. Il est considéré comme l'un des domaines les plus prestigieux et les plus exclusifs au monde. La Romanée-Conti appartient à la famille De Vilaine et Leroy. Actuellement les 2 gérants étant Bertrand De Vilaine, neveu d'Aubert de Vilaine et Perrine Fenal fille de Lalou Bize Leroy.
Le Richebourg, un autre trésor de la Vosne-Romanée
Richebourg est une prestigieuse appellation Grand Cru de la Côte de Nuits, située à Vosne-Romanée en Bourgogne. Avec seulement 8 Ha de vignoble, il est considéré comme l'un des plus recherchés aux côtés de la Romanée-Conti et de La Tâche. Les vignes, implantées entre 250 et 310 mètres d'altitude, reposent sur des sols bruns calcaires, et produisent exclusivement des vins rouges à partir du Pinot Noir. On citera aussi l'Echezeaux, le Grands-Echezeaux
Quel est le vin le plus cher du monde ?
Le vin le plus cher du monde est le Romanée-Conti Grand Cru du Domaine de la Romanée-Conti, plus précisément le millésime 1945, qui a été adjugé au prix de 482 000€.
#MILLÉSIMES :
Les millésimes marquants de l'appellation Vosne-Romanée
Dans l'appellation Vosne-Romanée, plusieurs millésimes se sont démarqués au fil des ans, souvent façonnés par les conditions météorologiques. Parmi ceux-ci figurent des années telles que 1928, 1929, 1937, 1945, 1947, 1949, 1959, 1969, 1971, 1978, 2001, 2005 et 2009, qui ont donné naissance à des vins rouges exceptionnels. Le millésime 2009, en particulier, est salué comme étant remarquable, prêt à être apprécié dès maintenant après avoir été légèrement aéré pendant quelques heures. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 13 et 15 degrés Celsius pour en savourer pleinement les arômes et la structure.
À quel prix acheter une bouteille de Vosne-Romanée ?
Le prix d'une bouteille de Vosne-Romanée peut varier considérablement en fonction du producteur, du millésime et de la qualité du vin. En général, on peut s'attendre à dépenser au moins 50€ pour une bouteille de Vosne-Romanée.
Pourquoi le Romanée-Conti est si cher ?
Le Romanée-Conti est réputé pour son prix élevé en raison de sa rareté et de sa qualité exceptionnelle. Cultivé sur un terroir de moins de 2 Ha en Bourgogne, ce vin est produit en quantités très limitées, généralement entre quatre et six mille bouteilles par an. Cette rareté extrême, combinée à la demande élevée et à la renommée mondiale du vin, contribue à justifier son prix exorbitant sur le marché. De plus, la réputation inégalée de la Romanée-Conti en tant que l'un des vins les plus prestigieux et les plus recherchés au monde renforce encore davantage sa valeur.
#EN BREF : Chiffres
Région : Bourgogne
Surface : 150,48 Hectares
Cépages rouges : 100% Pinot noir
Arômes : Jeune : Fruits mûrs tels que le cassis, la fraise et la framboise, complétés par des nuances épicées et florales. Vieux : cuir, de sous-bois et parfois des accents animaux.