Château Haut-Marbuzet
Domaine Haut-Marbuzet
#Propriété : Histoire et Terroir
L'histoire du Domaine Haut-Marbuzet
Le vignoble exceptionnel de Hervé Duboscq
Transmises à Pétronille et Rose Fatin en héritage, les vignes ont été reprises en 1825 par la famille Mac Carthy, descendants d'émigrés jacobites. Avant d'être divisé en plusieurs parcelles suite à des tensions liées à un conflit de succession. Ainsi, 7 hectares échoient à la famille Poissonnier qui baptise cette partie du domaine "Haut-Marbuzet".
Ce domaine viticole situé à Marbuzet, dans la partie sud de la commune de Saint-Estèphe, a véritablement commencé son parcours en 1952 sous la direction d'Hervé Duboscq, famille duboscq.
À l'époque, Hervé Duboscq, un négociant en vins haut en couleur, a acquis ces parcelles en viager de 7 hectares de vignes que possédait la propriété. Cette acquisition s'est faite auprès du propriétaire de l'époque, M. Lambert, qui avait hérité des vignes suite à la division du vaste domaine de la famille Mac Carthy en 1854.
Au fil du temps, Hervé Duboscq a entrepris des achats successifs des anciennes propriétés issues du domaine Mac Carthy, reconstituant ainsi un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 70 hectares. Ce vignoble est remarquablement situé à Marbuzet, à proximité de Cos d'Estournel, dans la région de Saint-Estèphe.
Dans les années 1970, le fils d'Hervé, Henri Duboscq, a pris progressivement en charge la responsabilité de la propriété. Grâce à sa personnalité exceptionnelle et à ses choix audacieux en matière viticole et vinicole, Henri Duboscq a contribué à porter la renommée et la qualité de Haut-Marbuzet à un niveau considéré par beaucoup comme proche des plus grands crus de l'appellation. En 2003, Haut-Marbuzet a été classé cru bourgeois exceptionnel, reconnaissant ainsi son excellence.
Parmi les choix novateurs d'Henri Duboscq, on peut noter l'utilisation précoce et intensive de barriques de bois neuf à 100 %, Ce sera le premier a utiliser des barriques de chêne neuves. Il mettait particulièrement l'accent sur l'importance du choix de la nature du bois, démontrant ainsi son engagement envers la qualité et l'expression distinctive des vins produits par Haut-Marbuzet. Ces décisions ont contribué à forger la réputation et le succès de Haut-Marbuzet au sein de l'appellation Saint-Estèphe.
Depuis 1952, en tant que propriété familiale indépendante, Haut-Marbuzet a été porté par l'engagement successif du travail d'Hervé puis d'Henri Duboscq, propulsant ainsi le domaine Haut-Marbuzet au rang des meilleurs crus de l'appellation.
En 2009, le site Liv-ex (London International Vintners Exchange) propose une révision du classement des Bordeaux. Le Chateau Haut-Marbuzet a virtuellement été classé 4eme grand cru classé.
Le Terroir du Domaine Haut-Marbuzet
Le Château Haut-Marbuzet, étalé sur environ 70 hectares, bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractéristique de l'appellation Saint-Estèphe. Situé en surplomb de la Gironde, il repose sur une croupe de graves günziennes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Ce terroir exceptionnel confère au domaine des conditions idéales pour la viticulture produisant ainsi un vin au style personnalisé.
Les propriétaires du Château Haut-Marbuzet ont fait des choix précis pour maximiser la qualité des raisins. Ils ont opté pour une densité de plantation élevée, avec 9 000 pieds par hectare, favorisant ainsi des grappes de meilleure qualité sans pour autant augmenter le rendement. Les vendanges sont soigneusement programmées pour débuter lorsque les raisins atteignent une quasi-surmaturité. Par la suite, les raisins sont élevés dans des barriques en chêne neuf à 100%.
Ces choix méticuleux tout au long du processus de production contribuent à la création d'un vin au style distinct et voluptueux. Le Château Haut-Marbuzet produit ainsi un vin puissant et épicé, affichant un style flamboyant et des arômes exotiques. L'attention portée à chaque étape de la viticulture et de la vinification se reflète dans la personnalité unique de ses vins, marqués par une onctuosité des tanins qui les distingue.
Un terroir particulier composé d'argile bleue
Une particularité remarquable est la présence d'argile bleue dans le sol, surtout sur les parcelles plantées de vieilles vignes de merlot. Cette caractéristique unique confère aux vins de Haut-Marbuzet un caractère distinctif et inimitable, faisant du château une propriété singulière au sein de l'appellation.#Vins du domaine : Appellation et Cuvées
L'appellation Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe, située sur la rive gauche de la Gironde, incarne la quintessence des vins rouges bordelais. Son terroir diversifié, composé de graves, d'argilo-calcaire et de sables, confère aux vins une complexité unique. Les cépages principaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, associés à un climat océanique propice, permettent la production de vins puissants et profonds. Les vignerons de Saint-Estèphe, attachés aux méthodes traditionnelles, privilégient souvent un élevage en barriques de chêne. Résultat : des vins renommés pour leur structure tannique robuste, leurs arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et de tabac, et leur capacité à vieillir avec élégance. Parmi les châteaux éminents de l'appellation, Cos d'Estournel, Montrose et Calon-Ségur brillent aux côtés de Haut-Marbuzet, tous contribuant à la renommée exceptionnelle de Saint-Estèphe dans le monde du vin.
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Les cuvées du Domaine Haut-Marbuzet
En plus du vin principal, le domaine élabore un second vin nommé Château Mc Carthy et assure la vinification d'une autre propriété familiale, le Château Chambert-Marbuzet, bénéficiant de l'appellation AOC Saint-Estèphe et classé cru bourgeois supérieur en 2003.
Château Haut-Marbuzet
Baron de Marbuzet
Le Château Haut-Marbuzet se distingue comme la cuvée phare du domaine, symbolisant son excellence et la quintessence de son terroir. Il est généralement élaboré avec une attention méticuleuse accordée à la sélection des meilleurs raisins. Cette cuvée emblématique traduit fidèlement l'identité du vignoble, exprimant toute sa spécificité à travers des caractéristiques uniques. Souvent considéré comme le joyau de la production, le Château Haut-Marbuzet bénéficie d'une vinification et d'un élevage méticuleux, visant à magnifier les qualités intrinsèques des raisins récoltés dans les parcelles les plus exceptionnelles du domaine.
Le Baron de Marbuzet, quant à lui, représente une interprétation alternative du style Haut-Marbuzet. En tant que deuxième vin du domaine, il propose une approche plus accessible tout en préservant une qualité et une complexité remarquables. Cette cuvée est souvent élaborée à partir de sélections plus larges de raisins récoltés sur le vignoble, permettant ainsi de créer un vin plus abordable, prêt à être apprécié plus tôt que son homologue principal. Tout en conservant l'empreinte distinctive du domaine, le Baron de Marbuzet offre une entrée en matière séduisante dans l'univers des vins Haut-Marbuzet, avec sa propre personnalité et son élégance.
Classement des meilleurs millésimes du Domaine Haut-Marbuzet
Le Château Haut-Marbuzet a connu plusieurs millésimes remarquables au fil des ans, chacun offrant des caractéristiques uniques et des qualités spécifiques. Voici une liste générale des millésimes considérés comme parmi les meilleurs pour le Domaine Haut-Marbuzet, bien que cela puisse varier selon les préférences individuelles :
Domaine Haut-Marbuzet Saint-Estèphe rouge 2003, 2010, 2012, 2016, 2019, 2020, 2022
Quand boire un Haut-Marbuzet ? 2009, 2016,...
Dans sa jeunesse le vin se trouve dans une phase intéressante de maturation. Ce vin possède une structure solide et des tanins bien intégrés, ce qui le rend déjà agréable à déguster. Cependant, il conserve un potentiel de vieillissement supplémentaire. Pour ceux qui apprécient les vins à maturité, il peut être apprécié dès maintenant après une bonne aération pour laisser ses arômes s'exprimer pleinement. Pour ceux préférant une plus grande complexité, il peut être judicieux de le conserver quelques années de plus en cave, car il continuera à évoluer et à gagner en subtilité. Dans l'ensemble, c'est un vin polyvalent qui peut être apprécié tant dans sa jeunesse que dans sa maturité, selon les préférences individuelles en termes de goût et de complexité.
Quel plat avec un vin du Château Haut-Marbuzet ?
Le Château Haut-Marbuzet, vin rouge corsé et structuré, s'accompagne parfaitement de plats robustes tels que des viandes rouges grillées ou rôties, des plats en sauce comme le bœuf bourguignon, des fromages affinés ou encore des mets méditerranéens. Sa richesse se marie aussi bien avec des plats épicés, offrant ainsi une variété d'options culinaires pour apprécier pleinement ses saveurs.
À propos des visites du Château Haut-Marbuzet
Les visites au sein des domaines viticoles offrent souvent une plongée captivante dans l'univers de la viticulture et de l'œnologie. Le Château Haut-Marbuzet, comme beaucoup d'autres domaines prestigieux, propose généralement des visites guidées. Ces excursions permettent aux visiteurs de découvrir les vignobles, d'explorer les installations de vinification et de vieillissement, ainsi que d'en apprendre davantage sur les méthodes de production spécifiques utilisées pour créer leurs vins distinctifs.
#EN BREF : Chiffres
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Surface : 70 Hectares
Cépages rouge : Cabernet-Sauvignon (40%), Petit Verdot (2%), Merlot (55%), Cabernet franc (3%)
Culture de la vigne : Raisonnée