Vins Vallée du Rhône
#EN BREF : Chiffres
Région : Vallée du Rhône
Surface : 80 000 Hectares
Cépages rouges : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Cépages blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc
Arômes Rouges : fruits noirs, fruits rouges, épices, nuances florales, touches fumées et de cuir
Arômes Blancs : fruits à noyau, fleurs blanches, miel et d’amande.
Gigondas Grand Montmirail 2021 Cuvee Vieilles Vignes 75 cl
Gigondas Domaine du Grand Montmirail
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Gigondas Grand Montmirail 2018 Cuvee Vieilles Vignes 75 cl
Gigondas Domaine du Grand Montmirail
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Vins Vallée du Rhône
#TERROIR : Sol, Climat, Geographie, Histoire
L'emplacement géographique du Rhône
L’emplacement géographique du Rhône est particulièrement favorable à la viticulture. Les vignobles de l’appellation Côtes du Rhône s’étirent de Vienne, au nord, jusqu’à Avignon, au sud, englobant ainsi une diversité de paysages et de microclimats qui enrichissent le terroir.
La rive droite du Rhône abrite des appellations renommées telles que Cornas, Saint-Péray, Condrieu et Saint-Joseph, chacune bénéficiant de caractéristiques géographiques et climatiques uniques qui influencent la qualité et le style des vins produits.
Cette région viticole est répartie sur six départements, à savoir l’Ardèche, la Drôme, le Gard, la Loire, le Rhône et le Vaucluse, ce qui permet une large variété de cépages et de styles de vin.
Au sud du vignoble, 95 communes se regroupent principalement dans quatre départements : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Cette concentration de communes souligne la richesse et la diversité des terroirs au sein de l’appellation, où chaque commune peut apporter ses caractéristiques uniques en matière de sol, de climat et de cépages cultivés. Cela permet aux vignerons de bénéficier de conditions optimales pour la culture de la vigne, tout en explorant différentes techniques de vinification pour créer des cuvées distinctes.
La géographie du Rhône joue également un rôle essentiel dans l’identité des vins de la région. Les vallées étroites, les pentes abruptes et les collines donnent lieu à des microclimats variés, influençant le développement des raisins.
De plus, la proximité de la rivière Rhône contribue à modérer les températures et à garantir un bon drainage des sols. Cette combinaison de facteurs géographiques et climatiques favorise la production de vins d’une grande richesse aromatique et d’une qualité exceptionnelle, consolidant ainsi la réputation des Côtes du Rhône sur la scène viticole internationale.
Chiffres clés du vignoble de la Vallée du Rhône
Le vignoble de la Vallée du Rhône est l’un des plus vastes et diversifiés de France, s’étendant sur près de 80 000 hectares. Cette région viticole se divise en deux parties distinctes : la Vallée du Rhône Nord et la Vallée du Rhône Sud. La Vallée du Rhône Nord, avec ses 4 700 hectares de vignobles, est réputée pour ses vins de caractère, souvent issus de la syrah. En revanche, la Vallée du Rhône Sud, qui s’étend sur 71 000 hectares, est dominée par le grenache et produit des vins aux profils variés et généreux. Ensemble, les vins du Rhone de la Vallée du Rhône représentent environ 10% de la production viticole française, témoignant de l’importance et de la renommée de cette région sur la scène viticole mondiale.
Le Terroir du Rhône
Le terroir de la vallée du Rhône est caractérisé par un climat méditerranéen, influencé par le Mistral, un vent sec et frais qui joue un rôle clé dans la régulation des températures et l’assainissement des vignes. Les étés sont généralement chauds et secs, ponctués de violents orages, tandis que les hivers restent doux.
La vallée du Rhône septentrionale, vallée du Rhône Nord, est particulièrement renommée pour ses crus prestigieux, ses appellations distinctes et la diversité de ses cépages. Cette région viticole historique est réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins et son importance dans le paysage viticole français.
Cette configuration climatique favorise la maturation optimale des raisins, bien que les précipitations soient rares. Les critères de sélection pour cette appellation sont appliqués avec rigueur, garantissant ainsi des conditions idéales pour la viticulture, semblables à celles de l’AOC Côtes du Rhône, mais avec une attention particulière portée aux exigences de production.
Les sols de la vallée du Rhône présentent une grande diversité, se divisant en plusieurs types qui sont tous propices à l’élaboration de vins de qualité. Les sols argilo-calcaires, souvent caillouteux, contribuent à la création de vins denses et généreux, aux arômes puissants et aux structures ample et charnue.
Parallèlement, les sols arides et caillouteux favorisent des vins plus légers, élégants et fruités. Cette variété permet aux vignerons de choisir les meilleures parcelles pour chaque cépage, en optimisant le potentiel aromatique et gustatif des vins produits.
L’appellation s’articule autour de cinq principaux types de sols, chacun ayant ses spécificités. Les sols à galets et argileux, ainsi que les sols caillouteux et d’épandage, assurent une alimentation en eau régulière pour les vignes, favorisant l’élaboration de vins de garde. Les cailloux, en emmagasinant la chaleur durant la journée, la restituent durant la nuit, ce qui contribue à la maturation des raisins. D’autre part, les sols loessiques et sablonneux offrent une hydratation plus contrastée, idéal pour la production de vins blancs, rosés et rouges plus légers.
Cette diversité géologique et climatique donne au terroir du Rhône son caractère unique, permettant la production d’une large gamme de vins, chacun révélant la richesse et la complexité de ce terroir exceptionnel.
Le climat et le relief de la Vallée du Rhône
Climat méditerranéen de la Vallée du Rhône méridionale
La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux et ensoleillés. Ce climat est particulièrement propice à la culture de la vigne, notamment pour des cépages emblématiques comme le grenache et la syrah. Le mistral, ce vent sec et froid qui balaie la région, joue un rôle crucial en assainissant les vignes et en réduisant les risques de maladies. Bien qu’il puisse parfois stresser les vignes, il contribue également à la concentration des arômes et à la qualité des vins produits.
Les sols de la Vallée du Rhône
Sols argileux
Les sols argileux, présents dans des régions prestigieuses comme Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, sont particulièrement riches en minéraux et en nutriments. Cette richesse permet aux vignes de produire des vins d’une grande complexité et d’une profondeur aromatique remarquable. Les sols argileux ont également la capacité de retenir l’eau, ce qui est crucial pendant les périodes de sécheresse, assurant ainsi une alimentation hydrique régulière pour les vignes. Cette caractéristique contribue à la production de vins puissants et structurés, qui font la renommée des appellations de la Vallée du Rhône.
Relief de la Vallée du Rhône
Le relief de la Vallée du Rhône est d’une grande diversité, alternant entre collines, coteaux et plaines. Les vignobles sont souvent implantés sur des terrasses, une configuration qui permet de maximiser l’exposition au soleil et de favoriser un drainage efficace. Ces terrasses, en retenant la chaleur du soleil, créent des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les vignobles situés sur les coteaux et les collines bénéficient d’une meilleure exposition et d’un microclimat unique, ce qui se traduit par des vins d’une grande complexité et d’une qualité exceptionnelle.
En suivant ce plan, nous pouvons nous assurer que les nouvelles sections s’intègrent harmonieusement dans l’article existant, tout en apportant des informations supplémentaires et en optimisant le texte pour le référencement.
La particularité du Rhône, un fleuve
La Vallée du Rhône se distingue par sa vaste étendue et sa richesse viticole, s'étendant sur six départements qui s'étirent le long du fleuve emblématique.
Cette région, qui traverse des paysages variés, des collines verdoyantes aux plaines ensoleillées, offre un cadre idéal pour la culture de la vigne.
Les vignobles de la Vallée du Rhône, souvent qualifiés de "roman fleuve", évoquent un récit riche en diversité et en histoire. Le fleuve Rhône, en serpentant à travers les territoires viticoles, façonne les conditions climatiques, créant des microclimats propices à la culture de multiples cépages.
#APPELLATION : Classement et Structure
Les appellations du Rhône
Les meilleurs appellations du Rhône:
Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Cornas, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie, Côtes-du-Rhône, Gigondas, Hermitage, Lirac, Rasteau, Rhône, Saint-Joseph, Saint-Péray, Tavel, Ventoux
L'AOC Costières de Nîmes est également importante, avec ses terroirs variés qui produisent des vins rouges, rosés et blancs aux caractéristiques distinctes. Les arômes et l'équilibre des produits issus de cette appellation sont particulièrement remarquables.
L'AOC Côtes du Rhône
La Vallée du Rhône est un territoire d'une richesse viticole exceptionnelle, où les paysages s'entrelacent harmonieusement entre vignes, collines et cours d'eau. Les vignobles y bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré, favorisant la culture d'une grande variété de cépages, tant rouges que blancs.
Cette région est divisée en plusieurs appellations d'origine contrôlée (AOC), chacune ayant son propre caractère, ses particularités de sols et de microclimats. Que ce soit les vins puissants des Côtes du Rhône ou les délicats blancs de Condrieu, chaque cru raconte une histoire unique façonnée par son terroir.
Au cœur de la Vallée, les AOC tels que Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie et Hermitage sont des références mondiales. Châteauneuf-du-Pape, par exemple, est réputé pour ses vins rouges complexes, issus d'un assemblage de plusieurs cépages, tandis que Côte-Rôtie, avec ses pentes abruptes, produit des Syrah d'une finesse remarquable.
Les vignerons de cette région se consacrent à une viticulture durable, cherchant à préserver la biodiversité et à respecter les traditions ancestrales tout en adoptant des pratiques innovantes pour améliorer la qualité de leurs vins.
En explorant les vignobles de la Vallée du Rhône, on découvre des villages pittoresques tels que Cairanne et Gigondas, où l'amour du vin se mêle à la culture locale. Les visiteurs peuvent s'engager dans des activités d'œnotourisme, telles que des visites de caves, des dégustations de vins et des ateliers de cuisine, permettant ainsi une immersion totale dans l'univers viticole.
Ces expériences enrichissantes font des vignobles de la Vallée du Rhône une destination incontournable pour les passionnés de vin et de gastronomie.
L'AOC Côtes du Rhône Villages
La Vallée du Rhône est un véritable trésor viticole, s'étendant majestueusement de Vienne à Avignon, englobant une diversité de paysages, de terroirs et d'appellations. Cette région, caractérisée par ses terrasses et ses plaines alluvionnaires, offre un environnement propice à la culture de la vigne. Les nombreux villages perchés, qui ponctuent les collines, témoignent d'un héritage historique riche et d'une tradition viticole bien ancrée. Chaque village présente ses spécificités géographiques et climatiques, qui influencent la typicité des vins produits.
Les AOC et le classement des appellations des vins des Côtes du Rhône
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L'AOC Côtes du Rhône
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L'AOC Côtes du Rhône Villages
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Les AOC Crus des Côtes du Rhône
La hiérarchie des vins de la Vallée du Rhône se structure autour de plusieurs niveaux d’appellations, chacun offrant une diversité et une richesse de styles. Au niveau de base, nous trouvons l’AOC Côtes du Rhône, qui couvre 171 communes, principalement situées dans la partie sud de la vallée. Cette appellation régionale constitue une porte d’entrée pour de nombreux amateurs de vin, avec des vins qui se distinguent par leur accessibilité et leur qualité.
La Vallée du Rhône, célèbre pour sa diversité viticole, s'étend des contreforts des Alpes aux plaines méridionales, offrant un paysage riche en contrastes. Les vignobles de cette région, avec leurs collines ensoleillées, leurs vallées verdoyantes et leurs rivières sinueuses, bénéficient d'un climat méditerranéen qui favorise une maturation optimale des raisins.
Chaque appellation, qu'il s'agisse des Côtes du Rhône ou des Crus prestigieux comme Châteauneuf-du-Pape ou Côte-Rôtie, possède son propre caractère unique, influencé par des terroirs variés, allant des sols argilo-calcaires aux galets roulés. La coexistence des vignes et des oliviers dans certains vignobles, tels que Beaumes-de-Venise, évoque une harmonie naturelle, où l'agriculture raisonnée se marie à l'amour du terroir.
Les cépages cultivés dans la vallée du Rhône sont aussi diversifiés que le paysage qui les abrite. Le Syrah, la Grenache, et le Mourvèdre dominent le vignoble du sud, tandis que des cépages blancs comme le Viognier et la Roussanne se révèlent dans les vins du nord, notamment à Condrieu et Hermitage. Ces cépages, souvent vinifiés de manière artisanale, produisent des vins aux arômes riches et complexes, allant des notes florales et fruitées aux épices et aux nuances boisées. Les vignerons de la région s'engagent à respecter des méthodes de culture durables, mettant en avant l'authenticité des terroirs tout en préservant l'environnement.
Les Côtes du Rhône sont reconnues pour leur capacité à exprimer le terroir à travers une large gamme de cépages, offrant des rouges, des blancs et des rosés qui séduisent par leur fraîcheur et leur fruité.
Enfin, au sommet de cette hiérarchie, se trouvent les AOC Crus des Côtes du Rhône, représentant les appellations communales les plus prestigieuses telles que :
Au nord
Condrieu, Cornas, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray
Au sud
Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Lirac, Vacqueyras
Ces crus sont synonymes d’excellence et de tradition, bénéficiant de conditions géographiques et climatiques optimales pour la viticulture.
Les AOC indépendantes, telles que Ventoux, Luberon et Grignan-lès-Adhémar, s’ajoutent à cette large gamme de vins, enrichissant l’offre viticole de la région. Ensemble, ces appellations illustrent la richesse et la diversité des terroirs rhodaniens, promettant aux amateurs de vin une expérience gustative inégalée.
Les cépages du Rhône
Dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, le cépage Grenache domine les paysages viticoles. Ce cépage emblématique donne naissance à des vins rouges aux caractéristiques "solaires", à la fois corsés et chaleureux. Les vins issus de Grenache se distinguent par leur rondeur généreuse, offrant une palette aromatique riche et envoûtante. Toutefois, les variations climatiques, souvent extrêmes, poussent les viticulteurs à diversifier leurs cépages.
En intégrant des variétés complémentaires, ils parviennent à élaborer des vins équilibrés, alliant puissance et finesse, permettant ainsi d’exprimer toute la complexité de leur terroir.
À l’opposé, dans la partie septentrionale, la Syrah s’impose comme le cépage phare des vins rouges. Reconnu pour sa capacité à produire des nectars de garde, la Syrah offre des vins charpentés qui se révèlent aussi fins et profonds. Ces vins sont souvent marqués par des notes épicées, apportant une dimension supplémentaire à l’expérience gustative. Les vignes de Syrah bénéficient d'un terroir unique, où les sols granitiques et les coteaux ensoleillés contribuent à la concentration des arômes.
Les vignerons de cette région s’attachent à préserver l’authenticité de la Syrah, en respectant des pratiques viticoles durables et en mettant en valeur les spécificités de leur environnement.
Ainsi, la Vallée du Rhône présente une mosaïque de terroirs où le Grenache et la Syrah, bien que très différents, se complètent et illustrent la richesse de la viticulture française.
Les cépages noirs
La vallée du Rhône est un véritable paradis pour les amateurs de vins rouges, avec une riche diversité de cépages noirs cultivés sur ses coteaux ensoleillés. Parmi les plus emblématiques, la Syrah domine largement le paysage viticole du nord de la région, vallée du Rhône nord, offrant des vins puissants, épicés et d'une remarquable longévité. Dans la partie méridionale, le Grenache noir prend le relais en apportant générosité, rondeur et chaleur aux vins.
Associé à d'autres cépages comme le Mourvèdre ou le Carignan, il permet de composer des assemblages complexes, riches en arômes de fruits noirs et de garrigue.
La région compte aussi des cépages moins connus mais tout aussi précieux pour la diversité aromatique des vins. Le Cinsault, par exemple, est souvent utilisé en complément pour ses arômes délicats et sa fraîcheur, apportant un équilibre essentiel dans les assemblages des Côtes-du-Rhône.
Le Muscat à petits grains rouge est un autre cépage exceptionnel, surtout prisé pour ses arômes puissants et muscatés. Cultivé avec soin dans certaines parcelles de la vallée du Rhône, il offre des vins avec des notes intenses de fruits rouges mûrs et de miel. Ce cépage est surtout utilisé pour produire des vins doux naturels et de nombreux vins de dessert, où son caractère exubérant fait merveille. Avec une acidité modérée, il apporte une rondeur et une richesse en bouche qui en font un excellent choix pour les amateurs de vins sucrés et fruités.
Enfin, les cépages Piquepoul gris et Grenache gris complètent ce tableau de cépages rares et souvent méconnus. Le Piquepoul gris, mutation du Piquepoul noir et blanc, se caractérise par sa capacité à produire des vins à l’acidité vive, idéaux pour rafraîchir les assemblages et ajouter une note minérale. Le Grenache gris, proche parent du Grenache blanc et noir, est apprécié pour son apport de complexité et de structure dans les assemblages, notamment dans les vins rosés du Rhône.
Ce cépage développe des arômes de fruits secs et d’épices, contribuant à des vins au profil équilibré et raffiné, parfaits pour des dégustations subtiles.
Les cépages blancs
Les cépages blancs de la vallée du Rhône sont nombreux et jouent un rôle essentiel dans l'élaboration de vins d'une grande diversité aromatique et de complexité.
La Roussanne, par exemple, est un cépage typique de cette région, connu pour ses arômes délicats de fleurs blanches, de poire et de miel. Elle confère aux vins une belle structure et une acidité élégante, ce qui en fait un choix idéal pour les assemblages où elle est souvent associée à la Marsanne. Ensemble, ces cépages créent des vins blancs complexes, aptes au vieillissement, qui se développent avec des notes d'amande, de noisette et d'épices en prenant de l'âge.
Les cépages plus méditerranéens comme le Grenache blanc, le Bourboulenc, et la Clairette blanche apportent une palette aromatique distincte et complètent la gamme des vins blancs du Rhône. Le Grenache blanc, riche et généreux, donne des vins avec des arômes de fruits à chair blanche et une certaine rondeur. Il est souvent assemblé avec d'autres cépages pour équilibrer sa faible acidité. Le Bourboulenc, quant à lui, est apprécié pour son caractère frais et sa capacité à retenir une bonne acidité, même dans les climats plus chauds, apportant une touche de vivacité aux vins blancs rhodaniens. La Clairette blanche, largement répandue, ajoute de la légèreté et une fine amertume aux vins, contribuant à des profils frais et désaltérants.
Enfin, des cépages plus rares et diversifiés comme le Floréal, Picardan, et Rolle (Vermentino) enrichissent davantage la mosaïque des cépages blancs du Rhône. Le Floréal est un cépage résistant aux maladies, développant des vins avec des arômes de fleurs et d’agrumes, tandis que le Picardan, ancien cépage remis au goût du jour, apporte finesse et fraîcheur. Le Rolle, ou Vermentino, est cultivé avec soin pour ses arômes de fruits exotiques et de zeste de citron, et est apprécié pour sa structure harmonieuse.
Ces cépages permettent de créer des vins blancs d’une belle complexité, allant des styles légers et rafraîchissants aux vins plus charpentés et aptes au vieillissement.
#A L'AVEUGLE : Quel gout a le vins du Rhône ?
Les caractéristiques des vins du Rhône
Les crus du Rhône Nord, tels que la Côte Rôtie et l'Hermitage, se distinguent par des vins rouges d'une grande finesse, principalement élaborés à partir de la syrah.
Ces vins révèlent des arômes délicats de violette, de framboise et d'épices, leur conférant une belle élégance. La Côte Rôtie, par exemple, séduit avec ses saveurs suaves et complexes, tandis que l'Hermitage, grâce à son terroir exceptionnel, produit des rouges charpentés qui gagnent en profondeur et en richesse au fil des années de garde. Les notes florales et fruitées se mêlent harmonieusement à des nuances de cuir et de tabac, rendant chaque gorgée mémorable.
Dans le registre des blancs, le Condrieu se distingue par l'usage du viognier, offrant des vins voluptueux et aromatiques. Leurs notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches apportent une belle fraîcheur, tout en étant soutenus par une texture grasse qui en fait des compagnons de choix pour des mets raffinés. Certaines cuvées plus minérales, au potentiel de garde intéressant, témoignent de la diversité et de la complexité que peuvent revêtir ces vins. Le Château-Grillet, en tant qu'appellation monopole, demande une attention particulière ; ses blancs viognier, en vieillissant, s’ouvrent lentement pour offrir un bouquet aromatique subtil, mêlant des notes de miel, d'agrumes confits et une pointe de pierre à fusil.
En se dirigeant vers le sud du Rhône, les crus comme Tavel et Châteauneuf-du-Pape apportent une touche différente avec leurs propres caractéristiques. Tavel, connu pour ses rosés, se distingue par des arômes gourmands de fruits rouges, associés à une belle structure en bouche, ce qui en fait un vin de gastronomie. Châteauneuf-du-Pape, quant à lui, produit une vaste gamme de vins, des rouges puissants et riches aux blancs souvent moins remarquables.
Les meilleurs exemplaires de cette appellation révèlent des arômes complexes de cerise noire, d'herbes de Provence et de cuir, tout en étant capables de vieillir en cave pour développer encore plus de nuances. Ainsi, la Vallée du Rhône, avec sa diversité de crus, offre une palette aromatique et gustative qui ne demande qu'à être explorée.
Les accords mets et vins du Rhône
Le vin rouge de l'appellation Côtes du Rhône se distingue par sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, ce qui en fait un compagnon idéal pour de nombreux plats. Avec ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois de notes terreuses, il s'accorde parfaitement avec des viandes savoureuses. Par exemple, un carpaccio de boeuf est un choix excellent, car la finesse de la viande crue s'harmonise avec la rondeur du vin, offrant une expérience gustative délicate. De même, un chili con carne, avec ses épices et sa profondeur, crée un mariage audacieux qui met en valeur les nuances du Côtes du Rhône.
Les viandes blanches et les volailles constituent également d'excellents partenaires. Un lapin rôti ou un agneau de lait rôti au thym apporte une dimension herbacée qui s'accorde bien avec les tannins soyeux du vin. Pour des occasions spéciales comme Pâques, l'agneau de Pâques ou l'agneau haché révéleront toute la richesse du Côtes du Rhône, alors que les arômes de thym et d'ail renforceront les caractéristiques gustatives de ce vin. Même des plats plus simples comme des alouettes sans tête peuvent devenir un délice lorsqu'ils sont associés à ce vin, la simplicité des ingrédients laissant la place à la complexité aromatique du Côtes du Rhône.
En somme, ce vin polyvalent se prête à une large gamme de plats, des viandes aux préparations plus rustiques. Sa capacité à s'adapter aux saveurs et à enrichir les plats en fait un choix incontournable pour les repas en famille ou entre amis. En choisissant un Côtes du Rhône rouge, vous êtes assuré d'apporter une touche d'élégance à votre table, tout en ravissant les papilles de vos convives.
#VIGNERONS : quels sont les meilleurs vins du Rhône ?
Les meilleurs vignerons du Rhône
- Château de La Gardine
- Château des Tours
- Château de Sury
- Château Rayas
- Clos des Papes
- Clos du Mont Olivet
- Domaine Alain Voge
- Domaine Bernard Gripa
- Domaine Coursodon
- Domaine Chambeyron
- Domaine de La Solitude
- Domaine des Remizières
- Domaine du Monteillet Stéphane Montez
- Domaine du Pégau
- Domaine Du Vieux Télégraphe
- Domaine François Villard
- Domaine Gerin
- Domaine Stephane Ogier
- Domaine Yann Chave
- Domaine Yves Cuilleron
- E. Guigal
- Maison Tardieu-Laurent
- Mas Saint Louis
#MILLÉSIMES : les millésimes marquants du Rhône
Les meilleurs millésimes du Rhône
2004, 2005, 2006, 2007,2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023