Château Cos d'Estournel
Château Cos d'Estournel
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
L'Histoire du Château Cos d'Estournel
Le Château Cos d'Estournel, fondé par Louis Gaspard d’Estournel, est un domaine d'exception situé dans le Médoc. Son histoire remonte à plus de 200 ans, façonnée par des figures visionnaires et des périodes d'audace et d'excellence.
En 1791, Louis Gaspard d'Estournel hérite des domaines de Cos et de Pomys, comprenant 14 hectares de vignes. À cette époque, il nourrissait déjà un intérêt pour l'Orient, ce qui a grandement influencé son choix architectural lors de la construction du château au début des années 1830. En effet, le château, profondément inspiré de l'architecture orientale, est le fruit du goût de Louis-Gaspard d'Estournel pour l'Inde. C'est également durant cette période que Louis-Gaspard d'Estournel, surnommé le "Maharajah de Saint-Estèphe", se distingue en introduisant sur le marché les vins "retour des Indes", transportés dans des barriques jusqu'à Bombay ou Calcutta avant de revenir en Europe, ce qui leur conférait une particularité recherchée.
Convaincu du potentiel exceptionnel de la colline, Louis Gaspard d'Estournel entreprend des actions audacieuses pour faire progresser sa propriété. Il agrandit le vignoble jusqu'à 45 hectares et apporte d'innombrables améliorations techniques, témoignant de sa quête constante d'innovations. Ces efforts sont récompensés de son vivant, avec la reconnaissance de son œuvre par le négoce, qui lui attribue le statut de Deuxième Grand Cru du Médoc. Marquée par une vision avant-gardiste et un souci constant d'excellence, la propriété dispose aujourd'hui d'un vignoble de 100 hectares, composé de vignes âgées de plus de 80 à 100 ans, préservées avec soin pour leur valeur patrimoniale et leur contribution à la qualité des vins. La sélection massale est privilégiée pour garantir la continuité du style des vins, dans le cadre d'une approche respectueuse de l'environnement. Cette stratégie reflète la vision à long terme du Château Cos d'Estournel, dédiée à produire des vins uniques et fascinants.
Par la suite, la direction générale est confiée à la famille Merlaut, puis Jean-Guillaume Prats jusqu'en janvier 2013, puis à Aymeric de Gironde, qui le remplace jusqu'en 2017. Aujourd'hui, l'histoire singulière du Château Cos d'Estournel continue de s'écrire sous la direction de Michel Reybier, entrepreneur passionné qui perpétue l'héritage et l'excellence de Cos d'Estournel avec engagement et fidélité.
Qui est le propriétaire du Château Cos d'Estournel ?
Avant d'être acquis par Michel Reybier en 2000, le Château Cos d'Estournel a été acheté par Fernand Ginestet, célèbre négociant en vins de Bordeaux, en 1917.
Depuis les années 2000, Michel Reybier est le propriétaire actuel du Château Cos d'Estournel. En plus de son implication dans le monde du vin, Michel Reybier est également actif dans d'autres secteurs d'activité, notamment l'hôtellerie de luxe, avec des établissements renommés comme Les Fermes de Marie à Megève et La Réserve à Genève.
Cet entrepreneur s'engage à perpétuer la vision de Louis Gaspard d'Estournel et à prendre une avance technique décisive dans sa quête de l'excellence.
L'architecture du Château Cos d'Estournel
Le Château Cos d'Estournel est bien plus qu'une simple propriété viticole. Son architecture remarquable en fait un véritable joyau culturel au cœur de l'appellation. Construit à partir des années 1830, le palais du Château Cos d'Estournel est profondément inspiré de l'Extrême-Orient. Il se distingue par une série de pagodes monumentales, des statues d'éléphants majestueuses, ainsi qu'une impressionnante porte d'entrée en bois sculpté, provenant du palais du sultan de Zanzibar.
Cette architecture exotique témoigne de l'audace et de l'indépendance d'esprit de son fondateur, Louis Gaspard d’Estournel, qui n'hésitait pas à s'affranchir des conventions de son époque. Aujourd'hui, ces valeurs continuent d'inspirer les équipes du domaine, qui osent des choix innovants pour poursuivre la vision de leur fondateur.
Le Terroir du Château Cos d'Estournel
Situé sur la rive gauche de Bordeaux, le terroir du Château Cos d'Estournel, au cœur du Nord Médoc, est exceptionnel de par sa topographie vallonnée et ses sols variés. Le nom "Cos", signifiant "colline de cailloux" en vieux gascon, reflète la nature pierreuse du sol.
Les vignes du Château Cos d'Estournel poussent sur un plateau de graves profondes entre l'estuaire de la Gironde et l'océan Atlantique, avec deux coteaux exposés à l'Est et au Sud, offrant des sols riches en graves et en argile. Il bénéficie d'un climat océanique qui protège les vignes des conditions climatiques extrêmes. La présence d'une veine argileuse, Ruisseau de la jalle, traversant la propriété ajoute une diversité supplémentaire aux sols. Cette combinaison unique de sols et d'expositions permet aux vignerons de cultiver une grande variété de cépages, produisant ainsi des vins d'une complexité remarquable. Autre caractéristique typique du climat de cette appellation est le vent balayant le terroir assainit l'air et lutte contre les excès d'humidité empêchant le développement du mildiou.
Les pratiques viticoles sont adaptées à chaque parcelle, garantissant un respect de l'équilibre naturel de l'écosystème
Le chai du Château Cos d'Estournel
Le chai du Château Cos d'Estournel est un espace où se déroule la vinification et l'élevage des vins avec précision et attention.
Le bâtiment principal, orné de pagodes monumentales, a été entièrement rénové où un chai unique au monde est en cours de construction, conçu avec un système gravitaire pour garantir les meilleures conditions d'élaboration et de stockage du vin.
Équipé de technologies modernes et respectant les traditions, ce chai permet la production de vins d'une qualité exceptionnelle. Les raisins sont triés avec soin avant d'être vinifiés séparément selon les parcelles. Les vins sont ensuite élevés dans des barriques de chêne sélectionnées, où ils acquièrent leur complexité aromatique et leur structure. Ce processus, surveillé de près, assure l'élaboration de vins singuliers reflétant le terroir exceptionnel de la propriété.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
L'appellation Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe, située dans le Médoc, produit des vins rouges réputés pour leur puissance, leur structure et leur élégance. Les vignobles bénéficient de sols diversifiés et d'un climat océanique favorable. Les vins, principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrent des arômes de fruits noirs et d'épices, avec une acidité rafraîchissante et des tanins fermes. Des domaines renommés comme Château Cos d'Estournel et Château Montrose y produisent des vins très prisés.
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Les cuvées du Château Cos d'Estournel
Château Cos D'Estournel Saint Estèphe 2ème Grand Cru Classé
Cos D'Estournel blanc
Pagodes de Cos
Pagodes de Cos blanc
G D'Estournel
Goulée by Cos D'Estournel
Le Château Cos d'Estournel produit une gamme variée de vins, reflétant la richesse de son terroir et l'expertise de ses vigneron.
Son emblématique Grand Vin est un assemblage complexe, composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Ce vin offre une expérience gustative riche et équilibrée, avec des arômes profonds et une structure élégante. Sa production est complétée par le Goulée by Cos d'Estournel, un vin plus accessible, caractérisé par des saveurs intenses de fruits rouges et des tanins souples en bouche. Ainsi que Les Pagodes de Cos, un second vin charmeur, avec des parcelles de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le domaine élabore également le Cos d'Estournel blanc, un vin puissant et éclatant, issu d'un assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon.
Pour préserver la qualité et la finesse de ses vins, la mise en bouteille intervient après un élevage de deux ans, et l'ensemble du processus de vinification est réalisé sans l'utilisation de pompes. Enfin, en complément de son Grand Vin.
Les meilleurs millésimes du Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe, 2005, 2006, 2009, 2019, 2020, 2022, 2023
À quel prix acheter du Château Cos d'Estournel ?
Le prix d'achat du Château Cos d'Estournel peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment du millésime, de la qualité perçue du vin, de sa rareté et de la demande sur le marché. En général, les vins de ce domaine sont considérés comme des vins de luxe et peuvent être vendus à des prix élevés. Pour connaître le prix exact du Château Cos d'Estournel, vous trouverez sur notre site toute notre sélection de vins disponibles pour un achat en ligne
#EN BREF : Chiffres
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Surface : 100 Hectares
Cépages rouges : 60% Cabernet-Sauvignon, 40 % Merlot
Cépage blanc : 80% Cabernet-Franc, 20% Sémillon
Culture de la vigne : Raisonnée