De Ladoucette
De Ladoucette Pouilly-Fumé
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
Domaine de Ladoucette, un Pouilly-Fumé d'exception
Le Domaine de Ladoucette est en effet renommé pour ses vins de qualité, en particulier le Pouilly-Fumé. Le Pouilly-Fumé Ladoucette est souvent considéré comme l'un des meilleurs exemples de vins issus du cépage Sauvignon Blanc. La région de Pouilly-sur-Loire, située entre Sancerre et Pouilly-sur-Loire, est réputée pour ses vins blancs secs, et le terroir de la vallée de la Loire confère aux vins de Ladoucette une caractéristique distinctive.
Le Château de Nozet, associé au Pouilly-Fumé Ladoucette, est un élément emblématique du domaine. La production de vins blancs secs à partir du cépage Sauvignon Blanc permet d'obtenir des vins avec des arômes frais et expressifs, souvent marqués par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois une minéralité subtile.
Le domaine viticole de Ladoucette accorde une attention particulière aux techniques de vinification et à la gestion des vignobles pour maintenir la qualité constante de ses vins. La réputation mondiale du domaine témoigne de son engagement envers l'excellence dans la production de vins blancs de renom.
Famille Ladoucette, Château de Nozet
Depuis la fin du XVIII ème siècle, la famille De Ladoucette détient le plus important et le plus réputé des vignobles de Pouilly Fumé, en perpétuant le nom des Comtes Lafond. Le Baron Patrick de Ladoucette, arrière petit fils des Comtes Lafond, perpétue la tradition des très grands vins blancs de Pouilly Fumé et de Sancerre.
Baron de Ladoucette
Le Baron de L est considéré comme un des plus grands vins de Sauvignon au Monde. Il est élaboré avec un élevage sur lies fines pendant 15 mois pour être mis en bouteille. Une robe jaune dorée qui laisse apparait des parfums de miel, de sureau, de poire dans des nuances de fumée de silex. La bouche est longue et mêle le fumée, les fruits jaunes et des notes de citrons confits. Un vin immense !
Le terroir du Domaine de Ladoucette : Pouilly-Fumé
Célèbre pour ses vins blancs secs d'exception, Pouilly-Fumé séduit les amateurs du monde entier avec son caractère unique, sa minéralité distinctive et ses arômes fruités envoûtants. Pouilly-Fumé est située à proximité de Nevers, Le terroir de Pouilly-Fumé est diversifié, offrant deux profils distincts.
Les sols à silex donnent naissance à des vins structurés, arborant un bouquet caractéristique souvent qualifié de "pierre à fusil". Ces vins, issus des "cris" où les pierres calcaires abondent, séduisent par leur élégance et leurs parfums envoûtants. À l'inverse, les vins provenant des marnes kimméridgiennes, terres calcaires imperméables, se révèlent pleins et fermes, reflétant la richesse du terroir.
L'identité de Pouilly-Fumé se révèle dans sa minéralité. Les sols uniques confèrent aux vins une empreinte minérale, évoquant le terroir distinctif de la région.
A proximité du Pouilly-sur-Loire et ses vins, la région offre un cadre idyllique aux vignobles. Les coteaux exposés au sud bénéficient d'un ensoleillement généreux, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins, notamment le Sauvignon Blanc, qui domine fièrement 95 % du vignoble.
La renommée de Pouilly-Fumé réside dans sa capacité à allier tradition et innovation, offrant des vins de qualité constante qui enchantent les palais les plus exigeants.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
Les célèbres cuvée du Pouilly-fumé Ladoucette
Le vignoble de Pouilly-Fumé, situé entre le Cher et la Loire sur les coteaux calcaires du val de Loire, est réputé pour ses vins issus principalement du cépage sauvignon blanc. Ces vins se distinguent par leur caractère minéral et leur bouquet floral.
- De Ladoucette Pouilly Fumé
- De Ladoucette Pouilly Fumé 200ème vendange
- Baron de L De Ladoucette Pouilly Fumé
Pouilly Fumé Ladoucette : incarne l'excellence même du Sauvignon au cœur de cette appellation renommée. Ce vin, exclusivement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, offre une expérience sensorielle unique. Ses notes subtiles de pierre à fusil et de silex reflètent le terroir exceptionnel dont il est issu, témoignant du caractère minéral si caractéristique des vins de Pouilly Fumé.
Pouilly Fumé Ladoucette 200ème vendange : incarne l'excellence même du Sauvignon au cœur de cette appellation renommée. Ce vin, exclusivement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, offre une expérience sensorielle unique. Ses notes subtiles de pierre à fusil et de silex reflètent le terroir exceptionnel dont il est issu, témoignant du caractère minéral si caractéristique des vins de Pouilly Fumé.
Baron de L : Cette cuvée incarne l'excellence et l'héritage du Domaine de Ladoucette, datant des années 70, une époque où il a été créé avec minutie. Sa production se limite aux années exceptionnelles, ce qui en fait une rareté prisée. En tant que pièce maîtresse du domaine situé dans la prestigieuse appellation Pouilly Fumé, ce vin illustre le summum de l'art viticole.
Ce Pouilly Fumé Baron de L se distingue par sa qualité inégalée parmi les Sauvignons du monde entier. Sa renommée découle de son élaboration méticuleuse, de la sélection rigoureuse des raisins et de l'expertise transmise de génération en génération au sein du domaine.
Sancerre Ladoucette
La Maison De Ladoucette produit plusieurs Sancerre notamment le Sancerre La Poussie avec le Clos de la Poussie situé dans un amphithéâtre naturel. Le Sancerre Comte Lafond fait aussi partit de la galaxie De Ladoucette.
Les millésimes marquants du Pouilly-Fumé Ladoucette ; 2006, 2009, 2012, 2014, 2015, 2018, 2020, 2021, 2022
La cuvée Pouilly-Fumé Ladoucette Il est élaboré à partir de 100 % de Sauvignon blanc, cultivé sur les terroirs caillouteux de la Loire. Considérée comme une référence incontestable de l'appellation, elle provient des terroirs les plus prestigieux. Arborant une robe d'un doré intense et éclatant, cette cuvée dévoile au nez des notes délicates de fleurs blanches, un nez puissant et expressif, avec des arômes de fruits exotiques, de agrumes et de fumée. En bouche, le vin est ample, gras et savoureux, avec une longue finale minérale. Des notes de citron confit et des arômes subtils de fruits blancs viennent compléter le tableau. Un grand vin blanc sec produit dans les caves La Doucette dans le à Pouilly-sur-Loire.
Dégustation du Château du Nozet en Pouilly-Fumé
Le Pouilly-Fumé Ladoucette est marqué au nez par des senteurs de pierre a fusil, d'aubépine caractéristique du Sauvignon de Pouilly Fumé. La bouche révèle la minéralité d'un vin blanc aux arômes d'agrumes.
Le Pouilly-Fumé Ladoucette, un vin au prix abordable
Le Pouilly-Fumé Ladoucette est présent sur toutes les plus grandes tables mais reste un vin blanc sec accessible. Il est principalement produit à partir du cépage sauvignon blanc. Ce vin est caractérisé par une belle robe paille claire, un nez fin et élégant, et une bouche ample et fruitée.
Comment se boit le Pouilly-Fumé ?
Le Pouilly-Fumé se boit en apéritif ou avec des plats à base de poisson et de fruits de mer. Il se marie particulièrement bien avec les soles, les turbots, les Saint-Jacques et les huîtres. Le Pouilly-Fumé est un vin blanc sec produit en France dans le département de la Nièvre, sur les coteaux de la Loire. Il est produit à partir du cépage Sauvignon blanc. Les vins issus de ce cépage ont généralement une forte teneur en acide sulfureux, qui leur donne leur caractéristique odeur de fumée.
Quel met avec Pouilly-fumé ?
Le Pouilly-Fumé Ladoucette se marie très bien avec les poissons, les crustacés, les viandes blanches et les fromages à pâte molle. Il est particulièrement excellent avec les sushis et les sashimis.
Quelle différence entre le Pouilly-fumé et le Pouilly-fuissé ?
Le Pouilly-Fumé est un vin blanc sec produit dans le département de la Nièvre et est élaboré à partir du cépage sauvignon blanc, dont il tire son caractère fumé. Le Pouilly-Fuissé, quant à lui, est un vin blanc sec produit dans le département de la Saône-et-Loire mais il est élaboré à partir du cépage chardonnay, ce qui lui confère des arômes de noisettes, d'amandes, de citron.
#EN BREF : Chiffres
Région : Loire
Appellation : Pouilly-Fumé
Surface : 104 hectares ( Blanc 94, Rouge 10)
Cépages blancs : Sauvignon blanc et Pinot Noir
Culture de la vigne : Raisonnée