Domaine Faiveley

Domaine Faiveley

#PROPRIETE: Histoire & Terroir 

L'Histoire du Domaine Faiveley

L'histoire du Domaine Faiveley est une saga de sept générations de producteurs bourguignons, établis à Nuits-Saint-Georges depuis 1825. De Pierre Faiveley, fondateur du domaine, à Erwan Faiveley, en charge de l'entreprise familiale, façonnant ainsi l'histoire et l'évolution du Domaine Faiveley. Si Pierre a posé les fondations, c'est sous l'influence marquante de Guy Faiveley que le domaine a considérablement évolué, marquant notamment la création des Chevaliers du Tastevin en 1934. Cette confrérie, instaurée dans une période de crise, est devenue un symbole de célébration et de partage des vins de Bourgogne. Ainsi, l'histoire de la famille Faiveley est étroitement liée à celle de leur région et de ses vins, témoignant d'un héritage viticole riche en tradition et en innovation. 

Erwan Faiveley, septième génération de la famille

Erwan Faiveley, représentant de la septième génération de la famille, est né et a grandi en Bourgogne, où il a travailler au développement du domaine avec sa sœur, Eve Faiveley. La famille Faiveley a été pionnière dans de nombreuses innovations, telles que l'invention du pantographe et l'utilisation de la table de tri manuel des raisins. Visionnaires, ils ont également acquis de nombreux hectares de vignes en côte chalonnaise à une époque où leur potentiel n'était pas encore pleinement reconnu.

Art et Vin au Domaine Faiveley: Une Alliance Inspirante

L'art occupe une place centrale au sein du Domaine Faiveley, transcendant les frontières entre le vin et la créativité. L'héritage artistique de la famille se manifeste à travers des rencontres marquantes, telles que celle avec l'illustre sculpteur Auguste Rodin. Le Baiser de Rodin, une sculpture emblématique trônant au cœur du domaine, témoigne de cette alliance entre l'art et la viticulture. En hommage à cette relation singulière, le Chambertin-Clos de Bèze "Les Ouvrées Rodin" incarne la fusion entre la finesse des vins de la Côte de Nuits et l'élégance de l'art sculptural. De plus, le Clos des Issarts, restauré avec passion par la famille Faiveley, devient un havre d'inspiration pour l'artiste Laëtitia de Bazelaire, illustrant ainsi la symbiose entre l'art, la nature et le vin. Cette connexion intime avec l'art enrichit l'expérience au Domaine Faiveley, offrant aux visiteurs une immersion captivante dans la beauté et l'émotion des rencontres artistiques.

Le Terroir du Domaine Faiveley

Le terroir du Domaine Faiveley est diversifié et s'étend sur toute la Bourgogne, avec une présence marquée en Côte de Nuits. Les sols et le climat de cette région sont essentiels pour la production de vins de haute qualité. Les vignobles du domaine bénéficient de sols variés, allant des argilo-calcaires aux sols caillouteux, offrant ainsi une grande diversité de terroirs. Le climat continental de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et progressive des raisins, permettant aux vins de développer une complexité aromatique et une structure équilibrée.

La particularité du Pinot noir du Domaine Faiveley en Bourgogne

Plus récemment, le Domaine Faiveley a élargi ses horizons en décidant d'explorer les pinots noirs de Californie. Cette décision audacieuse reflète la quête constante d'innovation et d'excellence qui anime la famille Faiveley. En s'aventurant dans de nouveaux terroirs, ils cherchent à repousser les frontières de leur savoir-faire et à découvrir de nouvelles expressions du cépage Pinot Noir, tout en restant fidèles à leur engagement envers la qualité et l'authenticité.

#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées 

Les appellations du Domaine Faiveley

Le domaine, installé en Nuits-Saint-Georges, exploite 120 hectares de vignes dans toute la Bourgogne, à Chablis, Mercurey, Beaune, Puligny-Montrachet mais c'est surtout dans son fief, en côte de Nuits, que le domaine la majorité de ses parcelles ainsi qu'une collection de Grands Crus et de Premiers Crus notamment en Corton, Corton Charlemagne, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Chambolle Musigny

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Les cuvées du domaine Faiveley

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Marsannay 
Marsannay En Chezots
Nuits-Saint-Georges Les Montroziers
Ladoix Les Marnes Blanches
Givry Champ Lalot
Mercurey 
Mercurey Clos Rochette Monopole
Mercurey La Framboisière Monopole 
Mercurey Vieilles Vignes
Montagny 
Rully Les Villeranges 

Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts Monopole
Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porêts Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges
Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu Monopole
Pommard 1er Cru Les Rugiens
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts
Volnay 1er Cru Fremiets
Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole
Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy La Favorite
Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy
Montagny 1er Cru Les Las

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Chambertin Clos de Bèze Les Ouvrées Rodin Grand Cru
Charmes Chambertin Grand Cru
Clos de Vougeot Grand Cru
Echezeaux En Orveaux Grand Cru
Latricières Chambertin Grand Cru
Mazis Chambertin Grand Cru
Musigny Grand Cru
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Corton-Charlemagne Grand Cru
Corton Grand Cru Clos des Cortons Monopole

Quelques vins du Domaine Faiveley :

Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges les Lavières 2018

Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2018 est un vin rouge élégant de Bourgogne. Avec sa robe rubis sombre, il séduit dès le premier regard. En bouche, ses arômes de fruits ensoleillés et ses notes boisées offrent une expérience sensorielle raffinée, complétée par des tanins bien fondus. Parfait pour accompagner un tournedos Rossini à la truffe, ce vin incarne l'excellence du Pinot Noir bourguignon.

Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 2020

Ce vin blanc, Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 2020, dévoile en bouche des notes de beurre frais, de pomme verte et de poire, accompagnées d'une belle minéralité et d'un boisé subtilement fondu, révélant des arômes délicats de vanille. Puissant et complexe, ce vin offre une belle tension et une longueur en bouche remarquable.

Domaine Faiveley Vosne-Romanée 2020

Le Domaine Faiveley Vosne-Romanée 2020 offre un bouquet complexe de fruits mûrs et d'épices, évoluant avec l'âge vers des notes de cerise, de confit et de cuir. En bouche, il se distingue par sa texture veloutée et son équilibre entre richesse et tanins, avec une attaque vive. Issu à 100% de Pinot Noir, élevé en barriques pendant 14 à 16 mois, il s'accorde parfaitement avec des plats tels que les volailles rôties, l'agneau rôti, le gibier à plumes, les couscous épicés et les fromages comme l'Époisses et le Langres.

Quel est le prix d'achat d'un vin du Domaine Faiveley ?

Le prix d'achat d'un vin du Domaine Faiveley peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment le millésime, l'appellation, le niveau de classification (Village, Premier Cru, Grand Cru), ainsi que la rareté et la réputation spécifique du vin en question. Visitez notre site afin de trouver toute notre sélection de vin pour effectuer un achat en ligne. 

#EN BREF : Chiffres 

Région : Bourgogne
Surface  :
120 hectares
Cépages rouges :
Pinot noir (100%)
Cépages blancs :
Chardonnay (100%)
Culture de la vigne :
Raisonnée