Château Fleur Cardinale
Château Fleur Cardinale
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
L'histoire du Château Fleur Cardinale
Le Château Fleur Cardinale possède une histoire fascinante qui remonte à 1819. Cependant, son histoire prend un tournant lorsque Dominique et Florence Decoster décident de s'y installer en 2001.
Ces nouveaux propriétaires insufflent une nouvelle énergie au domaine, mettant l'accent sur une approche respectueuse de la nature et imprégnant les lieux d'une atmosphère poétique.
Au fil des années, le domaine connaît une série de changements stratégiques visant à améliorer la qualité des vins et à mettre en valeur le terroir exceptionnel dont il bénéficie notamment de nombreux travaux effectués à la vigne et au nouveau chai construit en 2002.
Le Couple Dévoué derrière le Château Fleur Cardinale
Florence et Dominique Decoster
Longtemps porcelainier à Limoges, le couple formé par Florence et Dominique Decoster, propriétaires du Château Fleur Cardinale, incarne un engagement profond envers la qualité, le terroir et l'environnement. Leur décision d'entamer une conversion vers l'agriculture biologique en 2021 témoigne de leur souci de préserver la santé des sols, la biodiversité et de produire des vins respectueux de l'environnement. Cette démarche illustre leur vision à long terme pour le domaine et leur désir de créer des vins authentiques et durables.
Leur parcours vers le statut de Grand Cru Classé en 2006 démontre également leur détermination à atteindre l'excellence. À travers des changements stratégiques et une approche méticuleuse de la viticulture, ils ont su élever la réputation et la qualité des vins du Château Fleur Cardinale.
En adoptant des pratiques agricoles biologiques et en utilisant des engrais certifiés BIO, le couple démontre leur engagement en faveur de la durabilité et de la qualité. Leur approche holistique de la viticulture, combinant respect de l'environnement et recherche de l'excellence, place le Château Fleur Cardinale parmi les domaines les plus respectés de la région de Saint-Émilion.
Le Terroir du Château Fleur Cardinale
Le terroir du Château Fleur Cardinale est caractérisé par une diversité remarquable qui contribue à la richesse et à la complexité de ses vins. Situé dans la région de Saint-Émilion, en Bordeaux, les 23,5 hectares de vignes du domaine sont soigneusement entretenus et plantés avec une sélection rigoureuse de cépages, notamment le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La situation géographique des vignobles, bénéficiant d'une exposition sud et sud-est, contribue à la maturité optimale des raisins et à l'expression remarquable du terroir dans les vins produits par le Château Fleur Cardinale.
Les parcelles du domaine sont réparties sur des coteaux plus ou moins pentus, ce qui favorise un drainage naturel efficace des sols. Cette topographie diversifiée permet aux vignes de s'épanouir dans des conditions idéales, en évitant les excès d'eau et en favorisant une bonne exposition au soleil.
En ce qui concerne la composition des sols, elle varie considérablement d'une parcelle à l'autre, contribuant ainsi à la complexité des vins produits. Au total, sept types de sols différents ont été identifiés sur le domaine. Parmi ces sols, on trouve de la molasse, de l'argile rouge et brune, du sable et du calcaire à astéries.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
L'appellation Saint-Émilion
Situé sur la rive droite de bordeaux, l'appellation Saint-Émilion est l'une des appellations les plus prestigieuses de la région de Bordeaux, en France. Elle est réputée pour la qualité de ses vins rouges, dont l'encépagement est principalement à base de Merlot, avec des compléments de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon.
Les vins de cette appellation se distinguent généralement par des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la fraise, ainsi que des notes florales subtiles. En vieillissant, ces vins développent souvent des arômes de fruits secs, d'épices douces, de cuir et de tabac. En bouche, ils offrent une belle structure tannique, une texture veloutée et une longueur en bouche remarquable.
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Les cuvées du Château Fleur Cardinale
Le Château Fleur Cardinale propose trois vins distincts, chacun avec ses propres caractéristiques et qualités.
Blanc :
Intuition de Fleur Cardinale (Second vin)
Rouge :
Château Fleur Cardinale
Intuition de Fleur Cardinale (Second vin)
Bois Cardinale
Château Croix Cardinale
Chacune de ces cuvées représente une expression unique du terroir et du savoir-faire du Château Fleur Cardinale, offrant aux amateurs de vin une gamme variée pour satisfaire différents goûts et occasions.
Quelle est la différence entre Château Fleur Cardinal et Château Croix Cardinale ?
Le Château La Croix Cardinale est un domaine viticole situé dans la région de Saint-Émilion, dans le vignoble bordelais, en France. Il est souvent considéré comme étant lié au Château Fleur Cardinale, bien que les deux domaines puissent être distincts. Le Château La Croix Cardinale produit généralement une cuvée distincte, parfois appelée "cousine" du Château Fleur Cardinale, représentant une option alternative ou complémentaire à son Grand Vin. Bien que les détails spécifiques sur le Château La Croix Cardinale puissent varier, il partage souvent le même engagement envers la qualité et le savoir-faire que le Château Fleur Cardinale.
Les meilleurs millésimes du Château Fleur Cardinale 2005, 2016, 2020, 2022
Prix et avis du Château Fleur Cardinale
Les prix et les avis sur le Château Fleur Cardinale peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, tels que le millésime, la cuvée, la rareté et la demande du marché. Pour obtenir des informations détaillées sur les prix et les critiques, nous vous invitons à explorer notre site où vous trouverez une large sélection de sélections du Château Fleur Cardinale.
Découvrez les avis élogieux sur le Château Fleur Cardinale, avec des notes impressionnantes de critiques renommés tels que Jeb Dunnuck (94-96), Vinous (Neal Martin) (90-92), Yves Beck (94-95), Jean Marc Quarin (95), Terre de Vins (95-96), Alexandre Ma (93-94), Jane Anson (94), Markus Del Monego (95), Decanter (94), Revue du Vin de France (92-93), James Suckling (95-96) et bien d'autres encore.
#EN BREF : Chiffres
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Surface : 23,5 Hectares
Cépages rouges : 75% Merlot, 5% Cabernet-Sauvignon, 20% Cabernet franc
Cépages blancs : 40% Sauvignon blanc, 30% Sémillon, 30% Sauvignon gris
Culture de la vigne : Bio