Château Minuty
Château Minuty
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
L'histoire du Château Minuty
Au cœur de la Presqu’île de Saint-Tropez se dresse le majestueux Château Minuty, un domaine viticole emblématique dont l'histoire débute en 1936 avec son acquisition par Gabriel Farnet.
Le domaine se distingue par sa petite chapelle datant de Napoléon III. Après les ravages de la Seconde Guerre mondiale, Gabriel Farnet entreprend une remarquable replantation intégrale du domaine, posant ainsi les fondations de son succès futur.
Dans les années 1960, c'est au tour de Monique Farnet, fille de Gabriel, et de son époux Étienne Matton, d'insuffler une nouvelle vie au vignoble de Minuty. Ensemble, ils entreprennent une ambitieuse restructuration en replantant des cépages traditionnels provençaux, tout en s'attachant à limiter les rendements pour garantir une qualité viticole d'exception. Leur travail méticuleux permet à Minuty de rayonner sur les tables prestigieuses de la Côte d'Azur.
Puis, dans les années 1990, les fils de Monique et Étienne, Jean-Etienne et François Matton, prennent les rênes du domaine. Animés par la passion et la volonté d'innover, ils modernisent Minuty en remplaçant certains cépages par d'autres plus adaptés et en investissant dans des technologies viticoles de pointe. Sous leur égide, la renommée de Minuty s'étend bien au-delà des frontières françaises, affirmant ainsi sa place parmi les domaines viticoles d'exception à l'échelle internationale.
En 2012, des travaux de rénovation d'envergure sont entrepris pour offrir aux visiteurs une expérience inoubliable au sein du domaine. Puis, en 2022, c'est au tour de la quatrième génération de la famille Matton, représentée par Anne-Victoire Matton, de prendre part à la gestion de ce joyau viticole.
Aujourd'hui, le Château Minuty demeure une référence incontestée de la viticulture sur la Côte d'Azur, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins et pour sa capacité à perpétuer avec brio une tradition familiale d'excellence.
Qui a racheté le Château Minuty ? Qui possède le Château Minuty ?
En 2023, le groupe LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) a racheté le Château Minuty. Avec l'acquisition de Château Minuty, LVMH a renforcé sa présence dans le secteur vinicole, ajoutant ainsi un domaine viticole emblématique à son portefeuille déjà riche.
Le Terroir du Château Minuty, à Gassin
Situé sur les coteaux des pittoresques villages de Gassin et de Ramatuelle, surplombant majestueusement le Golfe de Saint-Tropez, le vignoble du Château Minuty bénéficie d'une exposition remarquable. Profondément ancré dans un climat maritime tempéré, propice à la viticulture, ce domaine met en valeur les cépages typiquement méditerranéens.
Le terroir du Château Minuty constitue un pilier fondamental de la qualité exceptionnelle de ses vins. Nichées au cœur de la Presqu’île de Saint-Tropez, les parcelles de vignes s'épanouissent sur des sols riches et diversifiés, offrant une palette allant des sols calcaires et schisteux aux sols argilo-calcaires, variant selon les parcelles. Cette diversité permet aux différents cépages de développer des caractéristiques uniques, contribuant à la richesse et à la complexité des vins produits.
L'équipe viticole du domaine, animée par un profond respect de la nature, accorde une attention minutieuse à la santé des sols. Les vendanges sont réalisées de manière manuelle, dans le cadre d'une approche de culture raisonnée, garantissant une sélection méticuleuse des raisins et un respect absolu du terroir. De plus, l'utilisation de fumier de chèvres et de moutons favorise la fertilité des sols tout en préservant la biodiversité.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
L'appellation Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence est l'une des plus prestigieuses appellations viticoles de la région Provence, située dans le sud-est de la France. Elle s'étend sur plus de 20 000 hectares de vignobles, couvrant une grande partie du territoire provençal, notamment dans les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-Maritimes.
Cette appellation bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés, composés de schistes, de calcaires, d'argiles et de graviers, confèrent une diversité de terroirs propices à la production de vins de grande qualité.
Les vins produits sous l'appellation Côtes-de-Provence sont principalement des vins rosés, qui représentent environ 89% de la production totale.
Découvrir notre sélection de Côtes-de-Provence
Les cuvées du Château Minuty
Les vins de propriété :
Château Minuty 281
Château Minuty Blanc et Or
Château Minuty Gabriel
Château Minuty Rose et Or
Château Minuty Rouge et Or
Les vins de marques :
Château Minuty Prestige Blanc
Château Minuty Prestige Rosé
Château Minuty Prestige Rouge
Château Minuty M Blanc
Château Minuty M Rosé
Château Minuty M Rouge
Le Château Minuty est particulièrement renommé pour ses vins rosés, issus principalement du cépage Grenache. Ce cépage est souvent qualifié de "roi des rosés", apportant aux vins une palette aromatique riche et subtile, caractéristique des grands rosés de Provence.
Quel est le prix d'une bouteille de vin du Domaine Minuty ?
Le prix d'une bouteille de vin du Domaine Minuty peut varier en fonction du millésime, de la cuvée et du lieu d'achat. Les vins de Minuty sont disponibles dans une large gamme de prix pour répondre à différents budgets et préférences. Pour plus d'information ou pour effectuer un achat en ligne, vous pouvez vous rendre directement sur notre site.
#EN BREF : Chiffres
Région : Provence
Appellation : Côtes-de-Provence
Surface : 65 hectares (49 ha Rouge, 16 ha Blanc)
Cépages rouges : 40% Grenache, 20% Tibouren, 15% Syrah, 10% Cabernet-sauvignon, 5% Carignan, 5% Cinsault, 5% Mourvèdre
Cépages blancs : 40% Rolle, 35% Sémillon, 20% Ugni ou Ugni blanc (trebbiano), 5% Clairette
Culture de la vigne : Raisonnée