Domaine Tortochot
Domaine Tortochot
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
L'histoire du Domaine Tortochot
Le Domaine Tortochot est l'un des domaines viticoles les plus célèbres de Gevrey Chambertin, en Bourgogne. Il est situé dans une région renommée pour son terroir unique.
Le domaine a une histoire remontant à quatre générations dans la famille Tortochot. Au 19e siècle, Paul Tortochot était un modeste vigneron sur la Place des Marroniers. Son fils, Félix, fonde sa famille avec Louise Liébaut de Morey Saint Denis, village voisin. Ensuite, son fils Gabriel a dirigé le domaine pendant de nombreuses années avant de laisser la place à ses deux filles, Brigitte et Chantal.
Chantal Tortochot, à la tête de ce domaine familial
Chantal Tortochot, diplômée de l'école de commerce de Dijon et ayant travaillé pendant 15 ans pour une compagnie pétrolière américaine, a finalement décidé de revenir au domaine familial après avoir réussi deux examens importants à l'université du vin de Dijon.
Elle est une viticultrice passionnée et déterminée, qui a converti le domaine en agriculture biologique, recevant ainsi la certification officielle à partir du millésime 2013.
Malgré les défis des dernières récoltes en raison des mauvaises conditions météorologiques, sécheresse du printemps,... Chantal reste optimiste pour l'avenir, convaincue que le terroir exceptionnel de Gevrey-Chambertin continuera à produire des vins de grande qualité.
Le Terroir du Domaine Tortochot
Le terroir du Domaine Tortochot est situé dans des régions viticoles prestigieuses de Bourgogne, principalement à Gevrey-Chambertin, mais également dans d'autres appellations renommées telles que Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis et Vougeot. Ces terroirs bénéficient de conditions géologiques et climatiques idéales pour la culture de la vigne.
À Gevrey-Chambertin, par exemple, le terroir est caractérisé par un sol composé de calcaire, de marne et d'argile, ce qui confère aux vins une structure minérale et une belle complexité aromatique. De plus, la proximité de la Combe de Lavaux, une vallée qui a laissé un éventail alluvial riche en minéraux, contribue à la diversité et à la richesse du terroir.
La Combe de Lavaux ; L'Origine Glaciaire du Terroir
Le Domaine Tortochot bénéficie d'un terroir exceptionnel, issu du dépôt alluvial provenant d'un éventail glaciaire situé dans la vallée juste derrière Gevrey-Chambertin, appelé "La Combe de Lavaux". Ce glacier a fondu il y a des millions d'années, dispersant les riches couches de sol superficiel et sous-sol à travers ce qui est aujourd'hui la ville et jusqu'aux plaines au-delà.
Cette origine géologique spécifique confère aux sols de Gevrey-Chambertin une complexité et une richesse uniques, contribuant à la qualité exceptionnelle des vins produits dans la région.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
Les appellations du Domaine Tortochot
Le Domaine Tortochot, ancré dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne, possède des vignobles dans plusieurs appellations renommées. De Gevrey-Chambertin à Chambolle-Musigny, en passant par Morey-Saint-Denis et Vougeot, le domaine produit une gamme diversifiée de vins rouges, allant des appellations régionales aux Grands Crus emblématiques.
Le domaine Tortochot cultive aussi quelques rares parcelles de vignes classées « Grand Cru », parmi les plus célèbres de la Bourgogne telles que Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin et sur le Clos de Vougeot.
Que ce soit dans les Premiers Crus complexes ou les Grands Crus renommés comme Chambertin, Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin, les vins du Domaine Tortochot incarnent l'excellence et l'authenticité de la viticulture bourguignonne.
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Les cuvées du Domaine Tortochot
Bourgogne Pinot Noir Fine Sélection
Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes
Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois
Gevrey-Chambertin Les Corvées
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Morey-Saint-Denis
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes
Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée Renaissance
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux
Chambertin Grand Cru
Charmes-Chambertin Grand Cru
Mazis-Chambertin Grand Cru
Clos de Vougeot Grand Cru
Les vins du Domaines Tortochot en Bourgogne
Le Domaine Tortochot propose une gamme variée de vins rouges de la Côte de Nuits, comprenant des appellations villages, des Premiers Crus et des Grands Crus. Avec 80 % de ses vins provenant d'appellations villages, 10 % de Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et 10 % de Grands Crus, le domaine offre une sélection représentative des terroirs emblématiques de la région.
Grâce à une viticulture biologique et une vinification respectant ces principes, les vins du domaine reflètent fidèlement leurs magnifiques terroirs. L'élevage en fûts de chêne permet des échanges constants entre le vin et l'air, favorisant l'oxydation pour le vieillissement, la réduction de l'astringence et la stabilisation de la couleur. De plus, les fûts apportent des nuances de vanille au vin grâce à la dégradation de la lignine.
Quel est le prix du vin du Domaine Tortochot ?
Le prix d'une bouteille de Domaine Tortochot varie en fonction de plusieurs facteurs, notamment le millésime, la cuvée, sa rareté et la demande du marché. Pour tout achat en ligne, explorez notre site pour découvrir une large gamme de sélections de Domaine Tortochot.
#EN BREF : Chiffres
Région : Bourgogne
Surface : 11 Hectares
Cépages rouges : 100% Pinot noir
Culture de la vigne : Bio