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Chambolle Musigny Les Veroilles 2018 Bruno Clair 75 cl
Chambolle Musigny Domaine Bruno Clair
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Domaine Bruno Clair
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
L'Histoire du Domaine Bruno Clair
Le Domaine Bruno Clair, fondé en 1979 à Marsannay, s'inscrit dans la longue tradition viticole bourguignonne, où l'héritage familial joue un rôle clé. La sélection rigoureuse des vignes garantit la production de vins rouges, blancs, et même rosés d'une qualité exceptionnelle. Chaque millésime du domaine donne naissance à des Grands Crus, notamment pour des appellations renommées telles que Chambertin Clos de Bèze et Bonnes-Mares en rouge, ou encore Corton-Charlemagne en blanc. Derrière la simplicité des étiquettes se cache un savoir-faire qui s'est perfectionné au fil de six générations de vignerons passionnés.
À l'origine, le domaine se composait de quelques parcelles réparties entre Marsannay, Morey-Saint-Denis, Fixin, et Savigny-les-Beaune. Bruno Clair, qui a donné son nom au domaine, est le descendant de Joseph Clair, figure emblématique de la viticulture bourguignonne et fondateur du célèbre Domaine Clair-Daü. Sous l'impulsion de Bruno Clair, ce patrimoine s'est considérablement développé, tout en conservant l'esprit authentique et l'engagement envers la qualité transmis par ses ancêtres.
C’est en 1979 que Bruno Clair reprend les rênes d’une partie des vignes familiales, devenant ainsi la sixième génération à perpétuer cette tradition viticole. Toutefois, des divergences lors de la succession ont conduit à la division du domaine familial, dont une partie fut vendue. Malgré cela, Bruno a hérité de plusieurs parcelles ancestrales et, avec passion et dévouement, il a pris soin de les cultiver dans le respect des traditions. Aujourd'hui, l'héritage viticole de la famille Clair continue de s'épanouir au cœur de son domaine Bruno Clair, sublimant chaque jour ce riche patrimoine avec un engagement constant vers l'excellence.
Le Terroir du Domaine Bruno Clair
Le Domaine Bruno Clair s'étend sur près de 27 hectares répartis sur huit villages de la prestigieuse région viticole de Bourgogne. Il produit un total de 32 appellations, illustrant la diversité et la richesse de son terroir. La philosophie du domaine Bruno Clair repose sur une volonté affirmée de préserver ses vignes et ses sols, garantissant ainsi une production respectueuse de l'environnement et fidèle à l'identité de chaque parcelle.
Le terroir du domaine Bruno Clair est dominé par des sols argilo-calcaires, particulièrement présents à Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, et pour la production du Bourgogne Aligoté. Ces sols, riches en minéraux, confèrent aux vins du domaine une finesse et une complexité uniques, avec des caractéristiques propres à chaque appellation. Le climat frais de ces zones, combiné à la structure des sols, permet une maturation lente et équilibrée des raisins, essentielle pour produire des vins d'une grande élégance.
À Morey-Saint-Denis, les sols sont majoritairement calcaires, apportant une dimension minérale aux vins produits sur ces parcelles. Le calcaire, en particulier, favorise la concentration des arômes et des tanins, offrant ainsi des vins structurés, avec une grande capacité de vieillissement. Grâce à cette diversité géologique, le Domaine Bruno Clair parvient à exprimer toute la subtilité de chaque terroir, en produisant des cuvées à la fois authentiques et d'une grande pureté.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
Les appellations du Domaine Bruno Clair
Le Domaine Bruno Clair s'étend sur une multitude d'appellations prestigieuses en Bourgogne, chacune apportant une identité unique aux vins produits. Parmi les plus renommées, l'appellation Marsannay occupe une place de choix. Située à l'extrémité nord de la Côte de Nuits, Marsannay est connue pour sa production de vins rouges, blancs et rosés. Les vins issus de cette appellation se distinguent par leur fraîcheur et leur fruité, tout en conservant une belle structure, typique des sols argilo-calcaires qui caractérisent la région.
L'appellation Gevrey-Chambertin est également une pierre angulaire du domaine. Ce terroir, réputé pour ses grands crus, offre des vins rouges d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Les parcelles de Bruno Clair situées à Gevrey-Chambertin produisent des cuvées puissantes, riches en tanins, avec une belle capacité de vieillissement. Les notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois y sont prédominantes, reflétant le caractère unique de ce terroir exceptionnel.
En Morey-Saint-Denis, une autre appellation de prestige, les sols majoritairement calcaires confèrent aux vins une structure élégante et une minéralité affirmée. Les vins issus de cette appellation présentent souvent des arômes de fruits rouges avec une touche florale et épicée, combinée à une grande finesse en bouche. Le domaine cultive également des vignes dans d’autres appellations renommées comme Savigny-lès-Beaune, Chambolle-Musigny, et Pernand-Vergelesses, où les vins reflètent le terroir avec subtilité et élégance.
Grâce à cette diversité d'appellations, le Domaine Bruno Clair parvient à capturer toute la richesse et la complexité des terroirs bourguignons, produisant des vins qui allient puissance, élégance et authenticité. Chaque appellation, avec ses spécificités géologiques et climatiques, contribue à forger des cuvées uniques, véritable reflet de l’expertise et de la passion du domaine.
Les cuvées du Domaine Bruno Clair
Les vins Blancs :
- Bourgogne Aligoté
- Marsannay Les Longeroies
- Marsannay Source des Roches
- Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy
- Pernand-Vergelesses
- Aloxe-Corton Corton-Charlemagne
Les vins Rouges :
- Chambolle-Musigny Les Véroilles
- Fixin Champs Perdrix
- Marsannay Le Charme aux prêtres
- Marsannay Les Grasses têtes
- Marsannay Les Longeroies
- Marsannay Les Vaudenelles
- Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy
- Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes
- Gevrey-Chambertin 1er cru Clos du Fonteny
- Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques
- Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle
- Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers
- Savigny-Les-Beaune 1er cru La Dominode
- Savigny-Les-Beaune 1er cru Les Jarrons
- Bonnes-Mares Grand Cru
- Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
La vinifications des vins du Domaine Bruno Clair
Ces dernières années, le Domaine Bruno Clair a adopté une approche plus naturelle pour la vinification de ses vins rouges, en intégrant une proportion plus élevée de vendanges entières, variant de 20 à 50 % selon l’appellation. Les raisins fermentent en cuves ouvertes en bois pendant environ quinze jours, avec une utilisation réduite de dioxyde de soufre (SO2) pour favoriser une fermentation plus pure et expressive. L'extraction est ajustée en fonction des caractéristiques spécifiques de chaque appellation, assurant ainsi que chaque vin reflète fidèlement son terroir. Après la fermentation, les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 18 à 20 mois, avec jusqu’à 50 % de fûts neufs selon l’appellation, avant d’être mis en bouteilles. Cette méthode d'élevage prolongé en fût de chêne confère aux vins une complexité et une profondeur accrues.
Pour les vins blancs, le domaine Bruno Clair suit une approche distincte afin de préserver l’expression pure du terroir. Les vins sont vinifiés sans ajout de SO2 dans des cuves en inox, puis leur fermentation se poursuit et leur élevage se fait en fûts de chêne ou en foudre, avec une proportion pouvant atteindre 20 % de fûts neufs. Les vins sont ensuite élevés sur lies sans bâtonnage pendant 16 à 18 mois, ce qui contribue à développer une texture crémeuse tout en mettant en avant leur minéralité. La présence prédominante de vignes plantées sur roche mère calcaire confère naturellement aux vins blancs un caractère minéral distinctif, soulignant la typicité du terroir.
Pour le Marsannay Rosé, le domaine adopte une méthode de vinification soignée. La cuvée est composée à moitié de jus pressé directement et à moitié de vinifié en macération. Cette approche permet d’obtenir un rosé avec une couleur délicate et une complexité aromatique, tirant parti des techniques traditionnelles pour offrir un vin qui allie fraîcheur et profondeur. La vinification en macération contribue à enrichir le profil aromatique, ajoutant des nuances subtiles et une texture agréable au produit final.
#EN BREF : Chiffres
Région : Bourgogne
Surface : 27 Hectares
Cépages rouges : Pinot Noir
Cépages blancs : Chardonnay, Aligoté
Culture de la vigne : Raisonnée