Château Pavie Macquin
#EN BREF : Chiffres
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Surface : 15 Hectares (100% Rouge)
Cépages rouges : 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet-Sauvignon
Culture de la vigne : Raisonnée
Château Pavie Macquin
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
L'Histoire du Château Pavie Macquin
Le Château Pavie Macquin est un domaine historique fondé au 19ème siècle par Albert Macquin, un pionnier de la viticulture française. Face à la menace dévastatrice du phylloxéra, Macquin introduisit l'utilisation de plants greffés, une innovation qui sauva les vignobles français de la destruction. Cette contribution cruciale a non seulement préservé le patrimoine viticole de la région, mais a également solidifié la réputation du domaine.
Aujourd'hui, le Château Pavie Macquin est toujours entre les mains des descendants d'Albert Macquin, qui continuent à valoriser cet héritage exceptionnel. Niché sur un site privilégié, le vignoble bénéficie de conditions idéales pour la culture du Merlot, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les vins produits ici, dominés par le Merlot, se distinguent par leur générosité et leur robustesse. À travers des décennies de dévouement et d'innovation, la famille Corre-Macquin a insufflé une énergie nouvelle au domaine, élevant le Château Pavie Macquin au rang de Premier Grand Cru Classé B. La préservation du patrimoine viticole français est une mission perpétuelle pour les propriétaires du Château Pavie Macquin. Albert Macquin, en introduisant le porte-greffe, a jeté les bases d'une viticulture résiliente. Ses descendants ont poursuivi cette quête d'excellence, permettant aux vins du château d'accéder au prestigieux classement de Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion. Cette reconnaissance témoigne de la qualité exceptionnelle et de la réputation durable des vins du Château Pavie Macquin.
Le Terroir du Château Pavie Macquin
Grâce à son sol argilo-calcaire, ce vignoble produit des vins puissants, charnus, minéraux, frais et généreux. La prédominance du Merlot dans l'encépagement est particulièrement bien adaptée aux sols argileux, ce qui confère aux vins une profondeur et une tension uniques. Les molasses et les calcaires à astéries de ces sols apportent une grande puissance et une structure tendue, tandis que les sols de colluvions anciennes, enrichis de limons, ajoutent une certaine légèreté, tout en maintenant cette tension minérale caractéristique du calcaire. Le Cabernet Franc, quant à lui, s'épanouit sur les sols calcaires où la roche est proche de la surface, profitant d'un réchauffement plus rapide. Ce cépage apporte une structure complexe et une profondeur supplémentaire à l'assemblage. Enfin, les 2% de vieux Cabernets Sauvignon viennent parfaire l'ensemble, ajoutant une touche finale de complexité et d'élégance. Les 15 hectares de vignes de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, situés sur la rive droite de la Garonne, permettent au Château Pavie Macquin de révéler toute la richesse de son terroir argilo-calcaire.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
L'appellation Saint-Émilion
L'appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole de Bordeaux, est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses de France. Saint-Émilion est unique parmi les appellations bordelaises en raison de son système de classement régulièrement révisé, introduit en 1955. Les deux catégories principales sont Grand Cru Classé et Premier Grand Cru Classé, cette dernière étant subdivisée en Premier Grand Cru Classé A et Premier Grand Cru Classé B.
Les vins de Saint-Émilion sont célèbres pour leur élégance, leur richesse aromatique et leur capacité de vieillissement. Dominés par le Merlot, ces vins sont souvent plus accessibles jeunes que ceux des autres appellations de Bordeaux, tout en offrant une grande complexité et profondeur, Le nez est pur dévoilant des arômes de fruits noirs, de prune. Le Merlot apporte rondeur et fruité, tandis que le Cabernet Franc ajoute structure et finesse.
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Les cuvées du Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé
Les Chênes de Macquin Saint-Emilion
Le Château Pavie Macquin, reconnu pour son excellence viticole, produit plusieurs cuvées prestigieuses qui reflètent la richesse de son terroir et le savoir-faire de ses vignerons. La cuvée principale, Château Pavie Macquin, majoritairement composée de Merlot, offre une profondeur et une complexité remarquables. Les Chênes de Macquin, le second vin du domaine, est plus accessible, fruité et souple. Le Vieux Château Pavie, issu de vieilles vignes, se distingue par sa finesse et ses arômes complexes. Enfin, Clos Lunelles, bien que produit sous une autre appellation, partage la même philosophie d'excellence avec des vins riches et puissants.
Les meilleurs millésime du Château Pavie Macquin; 1990, 2005, 2017, 2019, 2020, 2022, 2023
Château Pavie-Macquin Saint-Emilion Grand Cru Rouge 2014
Quel est le prix du vin du Château Pavie Macquin ?
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