Vins de Bordeaux
Dame Gaffeliere 2019 St Emilion GC
Référence: DG19
24,95 € TTC
20.79 HT
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La Dame de Gaffelière 2019, second vin du prestigieux Château La Gaffelière, incarne avec élégance l’âme et la profondeur des grands vins de Saint-Émilion. Ce millésime dévoile une robe d’un rouge rubis intense, parcourue de subtils reflets cramoisis, qui laissent présager une belle concentration et une matière noble. Dès le premier nez, le vin séduit par son bouquet raffiné de fruits noirs bien mûrs, avec des notes de cassis, de mûre sauvage et de prune, soutenues par des nuances florales de violette et des touches plus complexes de graphite, d’herbes sèches et de chocolat noir.
En bouche, l’attaque est précise, ample et structurée. Les tanins, bien que fermes, sont parfaitement intégrés et offrent une texture soyeuse qui soutient l’équilibre général. La richesse aromatique perçue au nez se prolonge avec intensité, portée par une fraîcheur minérale caractéristique du terroir argilo-calcaire de la propriété. La finale, persistante et élégante, révèle des notes de fruits noirs compotés et une discrète trame minérale, signature du savoir-faire de la maison.
Issu d’un assemblage à dominante de Merlot, complété par une touche de Cabernet Franc, ce vin exprime pleinement le style classique de la rive droite bordelaise, avec une approche accessible dès sa jeunesse mais un potentiel d’évolution prometteur. La Dame de Gaffelière 2019 est une cuvée sérieuse, qui allie finesse, profondeur et équilibre, et qui bénéficie du même soin que le grand vin du château, tout en offrant une approche plus immédiate.
À table, ce vin accompagnera à merveille des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier à plumes, des volailles rôties ou encore des fromages affinés à pâte dure. Il peut être dégusté dès aujourd’hui après un passage en carafe, mais saura aussi évoluer favorablement sur les cinq à huit prochaines années. Un vin de plaisir et de caractère, idéal pour les amateurs en quête d’un Saint-Émilion racé et accessible.
Fiche technique
- Appellation
- SAINT EMILION GC
- Contenance
- 75 cl
- Producteur
- Dame Gaffelière
- Pays
- Vins Français
- MILLÉSIME
- 2019
- COULEUR
- Rouge
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